西瓜怎么切果盘

1. 西瓜怎么切果盘

酒店里的西瓜果盘是怎么切的？

2. 西瓜怎么切果盘

酒店里的西瓜果盘是怎么切的？

3. 西瓜果盘怎么切

酒店里的西瓜果盘是怎么切的？

4. 西瓜果盘切法图解

5. 西瓜怎么切果盘，简单的切西瓜果盘图片

6. 如何切西瓜果盘?

问题一：果盘怎么切好看，纯西瓜的。发个图好么？  西瓜在外切成牙状 苹果居中切成布丁 橘子连皮不切断切成一牙牙的然后剥一半 拨开的把皮子头朝里面 
  
   问题二：怎么切西瓜皮果盘 西瓜皮果盘切法图解  第一种切法： 
  拿起来直接吃~多余的一半瓜皮方便捏握，而且不脏手~ 
  1、取西瓜1/4个。 
  2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。 
  3、再将西瓜切成大小均匀的6―8等份。 
  4、取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。 
  5、依次切好摆盘食用。 
  第二种切法： 
  和第一种略有不同~这样切出来的西瓜，吃着有天然冰棒的感觉~ 
  1、取西瓜1/4个。 
  2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。 
  3、再将西瓜切成大小均匀的6―8等份。 
  4、取其中一块，把瓜皮等分成三份各去两端。 
  5、依次切好摆盘即可。 
  像不像天然冰棒或是棵树~ 
  第三种方法： 
  1、取西瓜1/4个。 
  2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。 
  3、再将西瓜切成大小均匀的4等份。 
  4、取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小块。（如下图） 
  5、依次切好摆盘。 
  前三种做法~ 
  第四种切法： 
  这个很方便，将西瓜切成1厘米左右厚度的片状，再沿底部切下即可。看图就明白啦~去皮很干净~一点不浪费啊~ 
  第五种方法： 
  用挖球器或其他模具制作球形或各种异形图案。 
  1、挖球器一个。 
  2、最好选半个西瓜取球，这样西瓜汁不易流出。 
  3、取西瓜球若干，放入盘中即可，冰镇一下更好了。 
  摘自：meishij/...a 
  
   问题三：西瓜怎么切果盘  果盘(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘) 果盘(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘) 相关食材： 木瓜 西瓜 果盘的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘） 做法①： 1、将木瓜洗净，用小刀先浅浅的画出齿状。 2、用小刀在画好的齿痕上划透，完整的划一圈，掰开。 3、如图切去木瓜的根部，为了摆放平稳。 果盘做法②： 1、将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 2、切去3/4瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软，更好造型。 3、将瓜皮部分从中间对半切开，两边分别划出等距离的印痕。要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。 4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型。 果盘做法③： 1、将瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离。 3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。 带图： *** ar/caipu/60973/ 
  
   问题四：西瓜果盘切法  果盘(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘) 
  果盘(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘) 
  相关食材： 
  木瓜 
  西瓜 
  果盘的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘） 
  做法①： 
  1、将木瓜洗净，用小刀先浅浅的画出齿状。 
  2、用小刀在画好的齿痕上划透，完整的划一圈，掰开。 
  3、如图切去木瓜的根部，为了摆放平稳。 
  果盘做法②： 
  1、将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 
  2、切去3/4瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软，更好造型。 
  3、将瓜皮部分从中间对半切开，两边分别划出等距离的印痕。要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。 
  4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型。 
  果盘做法③： 
  1、将瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 
  2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离。 
  3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。 
  带图： *** ar/caipu/60973/ 
  
   问题五：果盘的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘）  做法①： 
  1、将木瓜洗净，用小刀先浅浅的画出丁状。 
  2、用小刀在画好的齿痕上划透，完整的划一圈，掰开。 
  3、如图切去木瓜的根部，为了摆放平稳。 
  做法②： 
  1、将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 
  2、切去3/4瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软，更好造型。 
  3、将瓜皮部分从中间对半切开，两边分别划出等距离的印痕。要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。 
  4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型。 
  做法③： 
  1、将瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 
  2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离。 
  3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。 
  
   问题六：果盘怎么切好看图片简单 - 百度  漂亮的水果盘做法 
  水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。 
  一、选料 
  从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。 
  二、构思 
  制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而 *** 客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。 
  三、色彩搭配 
  大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。 
  四、艺术造型与器皿选择 
  根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。 
  至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。 
  五、刀功 
  选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。 
  （一）拼盘常用刀法 
  水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的 
  刀法： 
  1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。 
  2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。 
  3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。 
  4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。 
  5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。 
  6.锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。 
  7．勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。 
  8.剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。 
  水果加工应注意以下原则： 
  1．无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。 
  2.加工出水果的原料应明显可辨。＿ 
  （二）各类水果常用刀法例举 
  1．柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠......>> 
  
   问题七：切西瓜难看，如何切半圆的西瓜，不做果盘就是三角形弧形的？  看不懂， 你最好 去看看图片 和 教学， 
  吧台论坛上有 草花教学， 基本上都是一步一步的教，一看就会了 
  
   问题八：如何做果盘，怎样做果盘，果盘的详细步骤，木瓜的切法  西瓜在外切成牙状 苹果居中切成布丁 橘子连皮不切断切成一牙牙的然后剥一半 拨开的把皮子头朝里面 
  
   问题九：做果盘西瓜怎么切才可以切成大块的  一个大西瓜对破切成四块 
  然后切成三角形薄片 
  
   问题十：果盘怎么切好看，纯西瓜的。发个图好么？  西瓜在外切成牙状 苹果居中切成布丁 橘子连皮不切断切成一牙牙的然后剥一半 拨开的把皮子头朝里面

7. 西瓜怎么切果盘图片

问题一：果盘怎么切好看，纯西瓜的。发个图好么？  西瓜在外切成牙状 苹果居中切成布丁 橘子连皮不切断切成一牙牙的然后剥一半 拨开的把皮子头朝里面 
  
   问题二：怎么切西瓜皮果盘 西瓜皮果盘切法图解  第一种切法： 
  拿起来直接吃~多余的一半瓜皮方便捏握，而且不脏手~ 
  1、取西瓜1/4个。 
  2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。 
  3、再将西瓜切成大小均匀的6―8等份。 
  4、取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。 
  5、依次切好摆盘食用。 
  第二种切法： 
  和第一种略有不同~这样切出来的西瓜，吃着有天然冰棒的感觉~ 
  1、取西瓜1/4个。 
  2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。 
  3、再将西瓜切成大小均匀的6―8等份。 
  4、取其中一块，把瓜皮等分成三份各去两端。 
  5、依次切好摆盘即可。 
  像不像天然冰棒或是棵树~ 
  第三种方法： 
  1、取西瓜1/4个。 
  2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。 
  3、再将西瓜切成大小均匀的4等份。 
  4、取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小块。（如下图） 
  5、依次切好摆盘。 
  前三种做法~ 
  第四种切法： 
  这个很方便，将西瓜切成1厘米左右厚度的片状，再沿底部切下即可。看图就明白啦~去皮很干净~一点不浪费啊~ 
  第五种方法： 
  用挖球器或其他模具制作球形或各种异形图案。 
  1、挖球器一个。 
  2、最好选半个西瓜取球，这样西瓜汁不易流出。 
  3、取西瓜球若干，放入盘中即可，冰镇一下更好了。 
  摘自：meishij/...a 
  
   问题三：怎样切出漂亮得果盘 怎么切出好看的果盘图片和做法  漂亮的水果盘做法 
  水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。 
  一、选料 
  从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。 
  二、构思 
  制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而 *** 客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。 
  三、色彩搭配 
  大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。 
  四、艺术造型与器皿选择 
  根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。 
  至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。 
  五、刀功 
  选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。 
  （一）拼盘常用刀法 
  水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的 
  刀法： 
  1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。 
  2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。 
  3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。 
  4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。 
  5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。 
  6.锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。 
  7．勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。 
  8.剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。 
  水果加工应注意以下原则： 
  1．无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。 
  2.加工出水果的原料应明显可辨。＿ 
  （二）各类水果常用刀法例举 
  1．柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成......>> 
  
   问题四：西瓜怎么切果盘  果盘(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘) 果盘(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘) 相关食材： 木瓜 西瓜 果盘的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘） 做法①： 1、将木瓜洗净，用小刀先浅浅的画出齿状。 2、用小刀在画好的齿痕上划透，完整的划一圈，掰开。 3、如图切去木瓜的根部，为了摆放平稳。 果盘做法②： 1、将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 2、切去3/4瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软，更好造型。 3、将瓜皮部分从中间对半切开，两边分别划出等距离的印痕。要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。 4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型。 果盘做法③： 1、将瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离。 3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。 带图： *** ar/caipu/60973/ 
  
   问题五：西瓜果盘切法  果盘(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘) 
  果盘(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘) 
  相关食材： 
  木瓜 
  西瓜 
  果盘的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘） 
  做法①： 
  1、将木瓜洗净，用小刀先浅浅的画出齿状。 
  2、用小刀在画好的齿痕上划透，完整的划一圈，掰开。 
  3、如图切去木瓜的根部，为了摆放平稳。 
  果盘做法②： 
  1、将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 
  2、切去3/4瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软，更好造型。 
  3、将瓜皮部分从中间对半切开，两边分别划出等距离的印痕。要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。 
  4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型。 
  果盘做法③： 
  1、将瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 
  2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离。 
  3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。 
  带图： *** ar/caipu/60973/ 
  
   问题六：怎样做果盘，果盘的详细步骤，木瓜的切法，西瓜的切  西瓜在外切成牙状 苹果居中切成布丁 橘子连皮不切断切成一牙牙的然后剥一半 拨开的把皮子头朝里面 
  
   问题七：西瓜装饰果盘要切成什么形状  这个要看你的盘子和配的其它水果 如果单西瓜的话建议你切三角片摆个心型 
  
   问题八：果盘的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘）  做法①： 
  1、将木瓜洗净，用小刀先浅浅的画出丁状。 
  2、用小刀在画好的齿痕上划透，完整的划一圈，掰开。 
  3、如图切去木瓜的根部，为了摆放平稳。 
  做法②： 
  1、将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 
  2、切去3/4瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软，更好造型。 
  3、将瓜皮部分从中间对半切开，两边分别划出等距离的印痕。要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。 
  4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型。 
  做法③： 
  1、将瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 
  2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离。 
  3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。 
  
   问题九：西瓜果盘的做法，西瓜果盘怎么做好吃，西瓜果盘  步骤； 
  1.西瓜切开，取出瓜瓤 
  2.瓜皮备用 
  3.各种水果洗净 
  4.去掉皮 
  5.番石榴、苹果切片。再切十字 
  6.猕猴桃切片，再切成十字 
  7.装盘即可 
  小贴士； 
  苹果可以在盐水里泡一下，防止变色，我是马上吃的，所以省略了这个步骤取西瓜瓤时尽量保持瓜肉的完整 
  
   问题十：果盘主体西瓜皮的简单的切法有哪些?  将西瓜切成条，再用窄刀将瓜瓤与瓜皮分开，再横向切成小块。形成整齐摆放在瓜皮上的一小块一小块的无皮西瓜，保持西瓜原来的形状。每条西瓜上插上两枝食品签（一定要用那种长的带装饰的食品签），就可以装盘送给客人了

8. 怎么切西瓜果盘

1、三角果盘

材料：1.5厘米厚的半圆西瓜片、水果刀、牙签
制作方法：
将半圆西瓜皮用刀均匀切成锥形;
再用水果刀去掉底部的西瓜皮;
最后把西瓜肉切成四等分的三角形，插上牙签装盘;
这个拼盘这样不仅美观，食用也十分方便，人多也可以多切几次，十分简单。
2、伞形果盘

材料：1.5厘米厚的半圆西瓜片、水果刀
制作方法：
这种拼盘的制造方法与第一种相似。
都是取1.5厘米厚的西瓜片均匀切成锥形;
但这种只需去一半瓜皮;
最后直接装盘，这种果盘和第一种很相似，但是它步骤更简单，而且还不需要牙签。
3、球形果盘

材料：挖球器、半个西瓜、牙签
制作方法：
这个果盘十分简单，只需用挖球器在半圆西瓜中取球装盘;
取完球插上牙签，而且多余的西瓜汁也不会溢出来;
最后做不了球的碎西瓜也可以榨汁喝;
这个果盘很有意思，并且特别简单，也不需要用刀，是西瓜怎么切果盘的方法之一。
4、条形果盘

材料：半个西瓜、水果刀
制作方法：
将半球西瓜反扣在案板上;
用水果刀竖着切大概3厘米厚，将西瓜切完;
再横着切3厘米厚，也是将西瓜切完;
现在这个条形西瓜就成型了，直接装盘就行了。
5、块形西瓜

材料：一个西瓜、水果刀、牙签
制作方法：
用刀切掉所有瓜皮，将西瓜切成方形;
再竖切3厘米厚，横切3厘米厚;
再把这些长条西瓜切成小块;
最后插上牙签就能装盘了，以上五种就是西瓜果盘的切法，以及简单的切西瓜果盘图片。
6、心形果盘
材料：一个西瓜、水果刀

制作方法：
用刀把西瓜皮去掉，再切成2厘米厚，大小不同的心形;
再将这些心形西瓜重叠放在一起，拼成果盘;
用牙签扎着吃，既好看又好吃。把西瓜榨成汁;
浇上刨冰捣碎放上糖，既好吃又解暑。