金锣,雨润,双汇各自都有什么特色？

1. 金锣,雨润,双汇各自都有什么特色？

金锣，最厉害的是调味料也就是金锣高汤，比如说火锅店的底料，白象面馆的底料，还有大家平时吃康师傅和统一方便面里面是不是都有调料包，那些调料包里的东西就是金锣的产品，不过这些东西咱老百姓平常也不会买回去做饭用。
双汇，国内火腿肠的老大，火腿肠属于熟制品，别看双汇出了瘦肉精最近又陷入质量门，毕竟是最早发家的，管理和生产水平都很高了，一直稳坐中国肉制品企业的头把交椅。
雨润，国内生鲜类肉制品的老大，虽然火腿肠它比不上双汇和金锣，但是冷鲜肉厉害。

金锣产品按照制品类的不同分为：熟制品、生鲜品、调味品和冻品。
熟制品：高温产品（肉粒多、王中王、大众火腿肠、黑猪王….） | 低温产品（Q香香肠、肘花火腿、肉粒多特品香。金锣熟制品：肠、台式小烤肠……..） | 卤制品（金锣宝肚、皮蛋肠、卤猪手、口口香猪手……..） 。高温肉制品是指在高温高压状态下加工的肉制品；低温和卤制品是指在常温状态下通过蒸、煮、熏、烤、卤，加工的肉制品。
生鲜品：近年来，金锣集团加大了冷鲜肉的生产力度，冷鲜肉具有更安全、更卫生、更可口、更方便的特点，极大的满足了人们的生活需要。
调味品：目前，生化产品主要有：苦肠、肠衣和肝素纳；骨素产品主要有：高汤和骨髓油。金锣高汤由鲜骨制作而成，营养丰富。
雨润
雨润始终坚持“食品工业是道德工业”的核心经营理念，创建了一条从源头到终端的安全食品链，覆盖种植、饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、冷链贮运、生物制药等各个环节，形成了冷鲜肉、冷冻肉、低温肉制品、高温肉制品等多个大类、上千个品种的全系列产品阵容。集团拥有“雨润”、“旺润”、“福润”、“大众肉联”四大品牌，并荣获一个中国驰名商标、三个中国名牌和一个中华百年老字号，市场覆盖全国300多个大中城市，并出口至澳大利亚、新西兰、俄罗斯、韩国、中东、东南亚、港澳等国家和地区。
截至2012年上半年，食品主业上游生猪屠宰产能达4845万头，稳居世界首位。下游深加工产能超过30万吨，雨润牌低温肉制品市场占有率连续15年位列全国第一，高星级酒店市场份额占70%以上。2011年,雨润冷鲜肉市场综合占有率，也跃居全国第一。雨润是中国消费市场20年来最具影响力的消费品牌之一。
双汇
火腿肠双汇集团，从第一支火腿肠走出厂门红遍全国到2010年，已经形成了以肉类加工为主、多业配套、优势互补的产业结构新格局。在肉类加工方面，初步形成了八大系列近五百个品种，分别是：以普通火腿肠、“王中王”特制火腿肠、力博肠、鱼肉肠、清真肠等为代表的高温灌肠系列；以精制火腿、汉堡火腿等为代表的高温火腿系列；以三明治火腿、香菇火腿、牛肉方腿、啤酒火腿、烟熏里脊、熏烤牛肉、熏烤圆火腿为代表的西式肉制品系列；以台式香肠、麻辣香肠、原味香肠、波兰熏香肠、哈尔滨香肠、上海大红肠、蒜蓉大红肠、啤酒肠为代表的低温灌肠系列。
以广式香肠、迷你肉枣、双汇腊肠、水晶肴肉、肘花、五香卤猪蹄、双汇香肚为代表的中式特色肉制品系列；以汉堡肉饼、肉丸及鸡块为代表的速冻肉制品系列；以清蒸肉类罐头、清真类罐头、蔬菜、水果为代表的鲜冻制品系列等。这些产品具有中西兼顾、高低温结合、生熟互补、品种繁多、档次分明等特色，更大范围的满足了各个不同消费者的需要。

2. 金锣雨润与双汇的比较

不好比，都是一样的经营模式，进来容易，进来后的服务就。。。。

3. 金锣和雨润，相对双汇来说，实力怎么样？

金锣和双汇是一个档的 ，雨润是第二个档的，雨润的主要业务不是农产品，是房地产和物流，农产品只是为了争取国家政策而做的产业，不是很专业。所以和大品牌比起来，差的很多，尽管集团综合实力强，但是强不到肉类产品上。、

4. 金锣、双汇、雨润这几个冷鲜肉品牌那一个比较好一点。

我都吃双汇冷鲜肉。

5. 雨润火腿与金锣或双汇的区别在哪里？

雨润是新牌子 适合年轻人口味

金锣比较咸  双汇口味比较淡

一样买一根尝尝 很明显的  我喜欢双汇的口味 看个人额

很重要的一点 金锣在抗震中捐了2800万，所以我们要支持金锣！

6. 火腿肠，双汇，金锣，和雨润的那个牌子的好吃？

双汇的我喜欢，虽然发生了事，不过习惯难改啊·· 我蛮喜欢双汇的火腿肠吃了几年的双汇肉，如果双汇都无法相信，雨润和 金锣，还有所有地方肉，就

7. 双汇的PEST分析…

第一章 企业背景
1.1 公司简介
   双汇集团是以肉类食品加工为主的大型食品集团，总部   位于河南省漯河市，目前总资产一百多亿元，员工50000多人，年产肉类总产量达到250万吨，是中国最大的肉制品加工基地，在2009年中国企业500强排序中列177位。企业品牌定位是开创中国肉类第一品牌，企业产品定位是创造新世纪美食享受，企业目标是建百年双汇创百年老店，企业宗旨是消费者的安全与健康高于一切双汇的品牌与信誉高于一切，被中国肉类协会授予中国肉类产业最具价值品牌。
1 .2 产品简介
    1.核心理念：消费者安全健康高于一切双汇品牌与信誉高于一切  
2.产品种类：高温火腿肠、中低温产品（如：双汇冷鲜肉）
3.企业产品定位：创新世纪美食享受
4 .企业品牌定位：开创中国肉类第一品牌
5.企业产品特色：双汇产品涉及到人们的生活领域，它不仅有适合各种用途的火腿产品，还有让人们放心使用的冷鲜肉，具有品牌和品种特色。
1.3公司愿景
    双汇集团目前是中国最大的肉类生产企业之一，它的现阶段目标是：开创中国肉类知名品牌，开创中国肉类第一品牌。长远目标是缔造百年国际领先大双汇，奔向世界行业产量前三强。
1 .4行业分析
目前我国有肉类生产企业40多家，而火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一，年销售额达541.4亿元人民币，出口创汇8.41亿。我国肉类生产市场基本上呈现着本土品牌一花独放的状况，并且产品的集中度也很高，一批拥有先进设备和工艺、规模不断扩大、营销体系完善的企业在市场上的知名度越来越高，品牌知名度越来越大，竞争优势越来越凸现，像河南的双汇、山东的金锣和江泉、南京的雨润、山东的得利斯等，其中前4家企业生产的产品占市场份额的80％左右。这些企业已发展成为集饲养、屠宰、加工、销售、科研为一体的集团公司，产品辐射的范围日益扩大，有的已走向国际市场。随着肉类加工企业的发展和壮大，近年来在火腿肠行业正蕴藏着一些新的动向，火腿肠市场的发展历程为我们呈现出一部典型的产业发展史。火腿肠市场经历了导入时期——一个品牌独步天下，到多个品牌火腿肠纷纷涌入市场，再到后来的诸侯争霸。



第二章 双汇集团宏观和微观环境分析
2 .1 消费者分析
 我们都能体会到随着改革开放的不断地深入，我国居民的收入水平和消费水平都有了很大程度的提高，因此，人们也更加注重生活质量，这对于食品行业的发展是一个难得的机遇。
 
图1 我国城镇居民人均收入趋势
2 .2 竞争对手分析
新中国成立以前，在中国肉食文化中，一直延续着自宰、自销，手工作坊式的传统模式。直到新中国接受和引进前苏联的技术援助，才在我国的一些大城市建立起了规模化的工业化的屠宰场，但计划经济时代的肉类品都是凭票领取的，因此，这些肉类生产企业都是在“襁褓”中过日子，在改革开放以后，我国的各大肉类生产企业都走向衰落。双汇集团、雨润集团、春都集团就是在这种背景下发展起来的，并大力推动了中国肉类产业的大发展。发展到至今，双汇集团的肉类产品主要竞争对手主要以春都、金锣、雨润为主。他们占领者除双汇以外的肉类市场，而雨润则是双汇最有力的竞争对手。

 
图2 肉制品行业各企业所占比例
2.3 双汇集团SWOT分析
我们都知道双汇集团是在中国最早从事高温肉制品的企业，因此，从目前看，可以说双汇集团在肉制品加工行业处于领先地位的，它在各个方面都具有一定的优势。下面我们从双汇集团的高温肉制品中的火腿产品分析双汇集团在所处行业的优势。
一.双汇火腿肠优势分析（strength）
    双汇火腿肠是双汇集团属于双汇高温肉制品，双汇集团在火腿制品方面，最先引进了国外先进的生产设备和质量检测检疫设备，因此，双汇火腿肠在高温肉制品行业具有以下优势：
1.严格的产品质量和安全。双汇火腿肠拥有先进的生产和检测设备，双汇集团始终把产品的质量和安全高于一切的理念，在双汇火腿肠的生产过程中，无论是从饲料的生产，牲畜的养殖，然后到牲畜的屠宰和分割，再是双汇高温肉制品的制作，直到各大卖场，都有严格的质量安全的检测检疫，始终把双汇产品质量安全看做企业的生命。
2.产品的品牌优势。双汇是最早在中国生产火腿肠的企业之一，而且双汇品牌已经在全国范围内有了一定的知名度和美誉度，这对于我们在双汇火腿肠的营销和市场的开拓有着积极得影响，目前为止，双汇这个品牌已经将近107亿元的品牌价值，因此，可以说一个好的品牌是一个企业的无形的资产。
3.现代化的物流配送体系。随着双汇集团的不断地发展壮大，双汇集团认识到了现代化物流的重要性，在企业中，设置了物流部，并且把全国的物流系统相连接，这样既能及时的掌握需求的动向，也进一步降低了我们的运输成本。
4.良好的营销渠道和网络。双汇集团的经营方式主要以直营店、加盟店和合资店为主，双汇已经在全国范围内建立起了它广阔的营销渠道，它在各终端销售商的铺货率较高，几乎每家终端零售商店都能购买到双汇火腿肠，在现代食品行业，谁拥有完善的营销渠道，谁就赢得了发展壮大的机遇，因此，渠道对一个企业也是至关重要的。
   5.始终坚持不断自主创新。在现在的食品行业里，竞争尤为激烈，在肉制品行业，双汇有它强有力的竞争对手如：雨润、金锣、春都等，这就要求双汇的产品能够不断的创新，双汇火腿肠很好的做到了这一点，首先，它创建了高、中、低三档火腿产品，适应各阶层的人群的需求，其次，它也做到了创造消费者需求，双汇火腿产品不断的对市场进行细分，创造性的研发出了：双汇早餐肠、双汇玉米肠、双汇泡面拍档和双汇爆炒肠等一大批经典产品，进一步赢得顾客赞誉，扩大了自己的知名度和市场占有率。
二.双汇火腿肠的劣势分析(weakness)
    1.有竞争力的产品线较少。在高温肉制品的产品线上，双汇和雨润等有竞争力的企业相比，双汇有竞争力的火腿产品线相对较少，比如，雨润食品在火腿产品上就成立了：雨润、王润、福润、雪润、福润得、发香六大品牌，形成了一系列有市场竞争力的产品线，与之相比，双汇火腿有竞争力的生产线则比较少，它阻碍双汇进一步的发展。
2.销售渠道开拓较慢。雨润和双汇相比具有，投资少，店面小，加盟方式灵活，雨润所要求的店面一般只需要30—40平方米，一般只需要花费5000元去装修，品牌的使用也只需要5000元，总成本也不过50000左右，而双汇则需要15左右，雨润的加盟的花费较之双汇进入门槛要低的多。



表1. 加盟店花费表
企业名称	门店大小	品牌使用费	装修费
双汇	﹥50 平方米	10000	10000
雨润	30—40平方米	5000	5000
春都	30—60平方米	4000	5000
3.商业流通的存在自身劣势。由于双汇的销售主要是以直营店、加盟店和合资店为主，因此，在物流配送方面，由于地区的配送能力有限，会经常出现即使各个店铺订了货，而不能即时的送达。另外，随着双汇在全国范围内加盟店的不断地增加，在信息的沟通与交换方便也必然会产生信息的不对称，不能及时的了解市场的需求。最后，在资金的回收上，如果各个加盟店的经营状况不佳，导致破产时，将很难回收我们的投入，甚至会入不敷出，出现亏损。
三.双汇火腿肠的机会分析(opportunity)
      1.人们生活水平的提高，市场需求的扩大。自从中国改革开放以来，人们的生活水平得到很大的提高，截止到2009年中国的人均GDP已经达到3600＄，人们不再满足于温饱，更加关注了自己的生活质量，在这样一个社会大背景下，双汇仅仅抓住这个机遇，引进了国外的先进的生产工艺， 以“创新世纪美食”为理念，只要能够不断满足消费者的需求，不断地创新，不断地创造需求，就一定会在未来的市场竞争中，立于不败之地。
   2.竞争对手较少。由于双汇较早的进入中国肉类市场，因此，在中国市场上具有较高的市场占有率，另外，双汇集团也是一个上市公司，公司实力雄厚，一般的公司不会对双汇的产品构成威胁，能够对双汇构成威胁的也就只有：雨润、春都和金锣等几个会对双汇构成一定的威胁。
四.双汇火腿肠的威胁分析（threatness）
      1.地方保护主义。近年来双汇的肉制品在全国一些的地方遭到封锁，有些地方政府甚至公然封杀双汇，或者出台相关文件，或者对双汇征收较高的费用，地方主义的存在，严重影响了双汇的顺利发展，比如：双汇在南昌的经营失败，地方保护主义就是失败很重要的原因，因此，双汇要想顺利的发展，就必须设法克服地方保护主义。
     2.竞争对手的进攻。在火腿市场上，双汇受到了金锣、雨润、春都的不断地进攻，虽然双汇火腿在市场上有一定的优势，但是，随着雨润和金锣等企业在火腿市场上不仅在价格上，而且在产品的营销渠道上，一定程度上已经超过了双汇，在这种情况下，双汇在火腿市场上，不应该仅仅和竞争对手大大价格战，而应该把注意力放在，如何满足市场的需求，不断地满足顾客的需求，在企业雄厚的科研实力下，不断地创新，不断地对市场进行细分，创造消费者的需求。
    3.没有实现绿色生产。我们知道火腿肠肠衣在丢弃以后，会对环境产生一定污染，如何做到对环境的威胁最小，始终是双汇人不断努力的方向。另外，双汇火腿肠中包括亚硝酸钠这种物质，人们的观念中，如果吃较多亚硝酸钠会致的，这很大程度上影响了消费者购买的可持续性，这方面，双汇火腿肠已取得了很大的成绩，不仅减小了亚硝酸钠对人体的影响，也创造性研发出对人体有益的加钙系列产品，产生了意想不到的效果，因此，实现绿色生产对双汇实现可持续发展，创造社会效益有深远的意义。因而，双汇集团应该实施肉类工程，建立肉了产品绿色产业。走可持续发展之路。
五.双汇火腿肠的SWOT矩阵
      通过以上对双汇火腿肠的优势、劣势、机会和威胁的分析，从而我们得出了双汇火腿肠的SWOT的结果，我们对双汇火腿肠的SWOT的总结如下表：

优势 S	劣势 W
1.严格的产品质量和安全
2.产品的品牌优势
3.现代化的物流配送体系
4.良好的营销渠道和网络
5.始终坚持不断自主创新	 1.有竞争力的产品线较少
2.销售渠道开拓较慢
    3.商业流通的存在自身劣势
机会O	威胁T
   1.人们生活水平的提高，市场
需求的不断扩大
2.竞争对手较少	1.地方保护主义
 2.竞争对手的进攻
   3.没有实现绿色生产

8. 双汇、雨润、金锣、千喜鹤的肉哪个好

看地区了,山东吉林是金锣,河北京津辽宁是千喜鹤,河南中原是双汇,南方特别是江浙沪是雨润.