生马铃薯和熟马铃薯有什么相同点

1. 生马铃薯和熟马铃薯有什么相同点

　　共同点：都有粗纤维。
　　不同点：生的马铃薯都是有皮的,熟的自然是已经煮过的。 生的马铃薯如果皮的颜色呈蛋黄,表示比较新鲜。
　　马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。

2. 马铃薯栽培的早熟

 ⑴、播种密度实行双行起垄种植, 以南北走向为好，这样受光均匀，地温一致，出苗整齐。垄距80厘米，每垄种2行。株距20-25厘米，播种密度为每亩5000-6000株。汉中一般在12月中旬前后播种，播种后当天扣棚。⑵、底肥。在施足底肥的基础上，再用50公斤15-15-15的硫酸钾型复合肥做种肥，也可用20公斤磷酸二铵、20-30公斤碳铵再加20-25公斤的硫酸钾做种肥，施于播穴或播沟内，注意肥料尽量减少与种薯接触。⑶、覆盖地膜。盖时膜要让地膜平贴畦面，膜边压紧盖实，以利增温。并在盖时膜前喷施乙草铵除草剂，然后在土壤湿润的情况下马上覆盖地膜。地膜以1000×0.006毫米或2000×0.006毫米规格为宜。盖土厚度控制在8-10厘米,起垄高度15厘米。为防止匍匐茎过度伸长，结薯延迟，也可在出苗后的3月初夜间棚温达12℃左右时撤掉地膜。 ⑴、建棚。用长2.5-3.0米、直径1.5厘米的竹竿两根搭梢对接，搭成高90厘米、宽3.0～3.2米的小拱棚，选用宽4米的农膜覆盖。也可根据材料建成6米和8米宽的中棚。⑵、扣棚。播种后应及时扣棚，用土将农膜四边压紧压实，尽量作到棚面平整。棚两边每隔1.5米打一个小木桩，用14号铁丝或塑料压膜线栓住两边小木桩压紧塑料薄膜，以达到防风固棚的目的。 ⑴、温度调节生长期保持白天16℃-20℃，夜间12℃-15℃。生育前期可在中午开小口排除有害气体。3月中下旬，当气温达到20℃，每天上午9时开始打开棚膜通风，下午3点左右闭风。进入4月上中旬，当外界气温白天在20℃以上，夜间在12℃以上时，进行昼夜全揭膜通风。放风注意顺风开口，放风口应由小到大，防止大风口冷风闪苗。另外，放风部位温度低影响生长，应经常调换放风部位。有霜冻时仍应盖膜防霜，视天气状况及时撤棚。⑵、光照调节生育期间应经常用竹竿振荡棚膜，使膜上水滴落地，增加膜的透光性。⑶、肥水管理因拱棚内不便追肥，应在播种前一次施足基肥，在拆棚后喷两次0.2%的磷酸二氢钾。薯块膨大期要保持土壤湿润，浇水不要浸过垄顶，保持土壤通气性，促进薯块膨大。生育后期不能过于干旱，否则浇水后易形成炸裂薯，降低商品品质。 中晚熟高产品种，适应性和抗旱性强，生育期105天左右，植株生长繁茂，植株半直立，株高60-70厘米，茎杆粗壮，生长势强，叶色深绿，花冠紫红色，花粉较多，结薯早且集中，块茎膨大快,薯形长椭圆形，红皮黄肉,表皮较粗糙,芽眼浅、数目少，休眠期较长。耐贮性中上等，干物质含量中等，还原糖含量0.108%，淀粉含量较高。较抗晚疫病，抗环腐病，对癌肿病免疫，对马铃薯A病毒免疫，较抗花叶病毒PVX、PVY，较抗卷叶病毒PLRV。播种密度3600株左右/亩，一般亩产1600公斤，高产达2500公斤。11、尤金：该品种通过有性杂交选育而成的早熟、高产新品种，其突出特点是商品性状好。其生育期为70～75天，单株结薯4～6个，亩产2000公斤以上，大中薯比例85%以上，薯形椭圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼浅平，两端丰满，淀粉含量13～15%，适口性好，油炸薯片色泽金黄均一，香脆可口，适于鲜薯出口和食品加工。

3. 生马铃薯和熟马铃薯有什么相同点

共同点：都有粗纤维。
　　不同点：生的马铃薯都是有皮的,熟的自然是已经煮过的。
生的马铃薯如果皮的颜色呈蛋黄,表示比较新鲜。
　　马铃薯（学名：Solanum
tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆
、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。

4. 马铃薯指的是什么

马铃薯有较多的维生素c钠钾铁，钠含量最为丰富。心功能不全的患者多伴有低钾倾向，常吃马铃薯即可补钾又可补糖类蛋白质维生素矿物质等。

5. 如何确定马铃薯的成熟期

马铃薯在生理成熟期收获产量最高。生理成熟的标志是：
⑴ 叶色由绿逐渐变黄转枯，这时茎叶中养分基本停止向块茎输送；
⑵ 块茎脐部与着生的匍匐茎容易脱离，不需用力拉即与匍匐茎分开；
⑶ 块茎表皮韧性较大、皮层较厚、色泽正常。一般早熟鲜食品种如费乌瑞它、中薯5号、东农303等出苗后60天左右即可收获上市。收获宜选择在晴好天气进行，一方面便于挖取，薯块不易沾泥；另一方面薯块的含水量低，便于贮运。
参考自中国马铃薯交易网