种韭菜如何进行施肥和日常管理？

1. 种韭菜如何进行施肥和日常管理？

2. 种植韭菜，在施肥管理上，有哪些误区需要避开？

种植韭菜，在施肥管理上，有哪些误区需要避开？韭菜是我们比较常见的一种香辛类蔬菜，在栽培环境的适应性上，韭菜不单耐受高温的能力比较强，在东北地区，零下30℃以下的低温环境下，也可以实现露地越冬，良好的环境适应性再加上独特的风味口感，使韭菜广受消费者喜爱，而栽培面积在南北各地也比较大，是许多菜农获得较好收益的一种省工省力的“懒人蔬菜”。
韭菜的优良增产栽培与合理的营养物质管理密切相关，如果在栽培情况下肥料提供不合理，非常容易造成病害的产生，并降低栽培产量和品质，最后危害栽培经济效益。从生产上而言，在韭菜的施肥管理上，通常存在以下四个误区需要避开。
1有机肥和化肥施用不当
韭菜归属于多年生长宿根性蔬菜，换句话说，栽种移栽下来之后，会在土壤中持续生长很多年，如果基肥中有机质含量不充分，往往会危害韭菜中后期生长情况下营养物质供应的效率性，导致缺素症产生。
有机肥不仅能够为韭菜的生长给予全方位的营养价值并且能够改进土层情况，对提升韭菜品质能具有显著的功效。可是，尽管有机肥营养物质供应比较全方位，可是在淡肥这种需要量比较大的原素供应上，有机肥往往无法满足韭菜增产高品质栽培的必须，所以要相互配合速效性化肥的应用。
基肥能使韭菜叶全片得肥大浓密提高效益加速生长速度，可是，如果偏施基肥磷钾肥不够，会导致韭菜茎部不足粗大，非常容易产生倒苗，而钾肥则能够改进韭菜品质，提升韭菜茎部的粗大水平，韭菜对磷钾肥的需求也比较高，因为对韭菜而言，根茎不仅能够具有吸收和运送水份、营养物质的功效，与此同时或是关键的营养物质储藏人体器官。
因而，相对于其他蔬菜而言，在韭菜的生长过程中，淡肥三种原素的需要量不但比较高，并且要求占比也需要更科学合理。在基肥的应用上，一般1亩有机肥6000Kg，砂性过黏性偏高的土壤层能够适度提升基肥使用量。依据相关研究，化肥以尿素溶液约10-15Kg、磷酸二铵60Kg、硫酸钾12Kg最合适。
2施肥过于集中
这样的事情分成二种，第一就是总体施肥量太大，第二就是追肥情况下追施不均匀，这几种状况都是会导致过多的速效性营养物质在短时间内供给量太大，而韭菜又无法立即充分吸收运用.
与此同时这种过多的化肥营养物质，大会盐份的方式在土壤中会产生累积，导致土壤溶液浓度值比较高，进而会对新根止脱生发能力及其对营养物质的吸收运输能力导致抑止，那样不仅起不上短时间提升营养物质消化率的实际效果，并且会降低肥料使用率，乃至会对根茎导致烧根等负面影响。因而，对韭菜施肥而言要遵照少量多餐的标准。
并且必须强调的是，韭菜归属于喜硫农作物。在补充基肥或钾肥时，要尽可能选用盐酸类肥料，主要是因为韭菜辛辣味的发生由硫含量化学物质造成的，硫含量化肥可提升韭菜生长情况下硫元素的供应总体水平，进而确保独特的风味品质的产生。
3收获后，在伤口愈合前就结合浇水进行肥料冲施刚收种后的韭菜创口上会出现液汁排出，这种液汁里边营养元素成分比较丰富，是病原菌和幼虫滋长的良好场地，如果此刻进行肥料冲施，便会因为环境湿度过大而减缓韭菜创口的修复，并增加病害的出现概率。
因而，在韭菜收获以后，不适合马上进行肥料冲施，以直到伤口愈合是补上肥浇水最合适。如果为了更好地加速生长推动产量产生，比较妥当的形式就是在刚收获完的韭菜上边撒一层草灰，蔓草会能够加速创口的修复，也有一定的抑菌作用，并且能够补充钾肥.
但是必须强调的是，有一些菜农好朋友在收获以后，喜爱泼施农家肥来增加营养供应，如果追施草灰得话，就不可再施有机肥，因为二者混和以后会产生化学反应，降低肥力。
4忽视中微量元素补充
韭菜要进行良好的生长，也务必达到16种必不可少微量元素的充分供应。相对于淡肥而言，中微量元素是生产中更容易被忽略的施肥误区，特别是在以持续收获2年左右的韭菜田里更加显著。
因为种植的时间越久，有机肥中的中微量元素消耗量越大，如果得不到充分的供应，就会对韭菜高品质生产造成影响，例如常见的韭菜外叶干枯往往就是因为缺硫或缺镁导所导致，而新叶如果发黄或者是干枯，也可能是缺钙或缺硼所致。
要确保韭菜生长过程中对各种中微量元素的充足和均衡供应，除增施充分腐熟的有机肥以外，还可以通过叶面喷施螯合态的中微量元素在短时间内补充韭菜生长所需。

3. 韭菜播种后如何进行肥水管理？

韭菜苗期很长，一般要经过80天以上的幼苗生长，才能培育成优质壮苗。整个苗期的肥水管理要掌握“先促后控”的原则。幼苗出土以前以及出土以后的30～40天内要保持土壤湿润后，提高出苗率，促进幼苗快速生长，增加叶面积进行光合作用，增加发根数量吸收土壤矿质营养。这期间一般要保证3～4天浇一次水，每次水量不宜过大，但在盐碱地育苗时水量又不能太小，否则引起盐碱上返为害幼苗。出齐苗以后可结合灌水追施腐熟粪稀或硫酸铵、尿素等速效氮肥2～3次，每次10米2畦面施硫酸铵250克或尿素150克左右。当幼苗长到12～15厘米以后，就要控制灌水进行蹲苗，这样可以防止幼苗徒长，避免夏季倒伏烂秧，同时促进韭菜根系往下扎，提高秧苗适应能力，有利于壮苗的培养。生长后期一般根据土壤墒情，每7～10天浇一次水。

4. 韭菜需肥的特点及施肥要领，韭菜需要施肥吗

韭菜需肥的特点：
一年生韭菜，植株尚未发育完全，需肥量较少；2～4年生韭菜，分蘖力最强，产量最高，施肥量应相应增加；5年以上的韭菜地，由于多年多次收获，土壤肥力和植株长势都已下降，需增施有机肥以提高地力，防止早衰。除大量元素外，韭菜特有挥发性气味构成成分均含硫元素，是喜硫作物。
韭菜施肥的技术要领如下：
一、韭菜施肥的技术要领/定植当年
①施足基肥：定植前，深翻整地和施足基肥是韭菜连年持续高产的基本保障，一般在定植前结合深翻整地，亩施腐熟有机肥3000～5000公斤，通用型硫基复合肥50公斤左右。
②追肥：韭菜株高5cm和10cm时，结合浇水追肥两次，每次追施沃叶高氮水溶肥5公斤左右。进入旺盛生长期后，应加强肥水管理，一般每亩追施硫基复合肥20公斤左右。
二、韭菜施肥的技术要领/定植第二年
①春季：春季气温回升，韭菜开始返青，应及时清除地面枯枝残叶，土壤化冻10cm以上时，松土保墒提温，促进生长，并结合浇水每亩追施沃叶水溶肥10公斤。进入采收期每次收割后，锄松周围土壤，待2～3天后韭菜伤口愈合，新叶快出时进行浇水、追肥，一般每亩追施沃叶复合肥10公斤左右。
②夏季：春韭菜采收后进入养根期，在4～5个月内应施肥2次。第一次亩施沃叶高氮复合肥10公斤，第二次亩施沃叶高氮钾复合肥10公斤左右。
③秋季：秋季是韭菜积累养分的主要时期，应加强肥水，减少收割次数，或不再收割。一般在立秋后，每亩施用复合肥15公斤左右。

5. 秋季，韭菜该如何施肥管理？

首先需要看一下韭菜的需肥情况，韭菜的生长比较快，并且收割的次数比较勤，所以韭菜的需肥量比较大，平时应该注意韭菜的施肥问题。韭菜的幼苗期需肥量比较少，但是两三年的韭菜的需肥量就相对比较大，这时候的韭菜正处于生长的旺盛阶段，需肥量大，生长的也好。而生长5年以上的韭菜就进入了韭菜的老年阶段，这时候的韭菜生长态势已经不好了，如果还要继续种植的话，就需要加大肥料的施用。另外韭菜生长过程中对氮肥的吸收最多，但也要配合使用磷钾肥。

秋季气候适宜，病虫害减少，并且经过一个夏季的休根，韭菜生长态势最旺。不过如果施肥问题也应该得到重视，施肥一定要注意掌握时间，施肥过早，容易造成韭菜徒长，导致倒伏和疫病的发生几率上升。施肥过晚又不利于韭菜的后期生长。
秋季一般需要追肥两到三次，一般从九月初开始中间间隔二十天左右追施一次肥料。一般每亩韭菜田使用15公斤左右的硫酸铵。另外就是这段时间入股收割韭菜了，收割后等三天左右要追施肥料，一般配合浇水施肥。

说完秋季施肥，接下来我们分不同的种情况进行说明一下韭菜的施肥问题。韭菜不光有大田种植，很多朋友在家中也喜欢种上几盆韭菜，家庭种植韭菜相比大田的管理就要容易很多。
这里就先说一下家庭种植韭菜如何施肥。
家庭种植韭菜也是离不开肥料的，首先是基肥问题，因为种植的地方比较有限一般在花盆底部上一些腐熟的鸡粪即可。移栽成活之后的韭菜就要开始进行追肥了，这段时间肥料不用太浓，淡肥即可，每隔一周追施一次，可以冲施一些腐熟的饼肥。等到韭菜长到能够收割后，每次收割完韭菜都要进行追肥，追肥一般在割后的三天进行，可以冲施一些腐熟的有机肥。

下面再来看一下大田种植的韭菜如何进行施肥。
首先要说的额也是基肥问题，韭菜基肥关系到后期的韭菜生长问题，一般基肥以有机肥为主，每亩一般可以施用5000公斤左右的有机肥。另外就是韭菜的追肥问题，韭菜追肥一般有刀刀肥之称，也就是说每次韭菜收割之后都要进行及时的追肥。每次收割之后的两三天进行追肥，每次追施硫酸铵15公斤左右，配合浇水冲施。
另外就是夏季韭菜进入休眠期，这段时间不适合收割韭菜，需要韭菜进行歇伏养根。这段时间可以给韭菜追施每亩15公斤左右的硫酸铵，让韭菜顺利度夏。

6. 秋季种植韭菜，该怎么做好水肥管理？

秋季种植韭菜该怎么做好水肥管理？
韭菜肥水管理：立秋后气温渐低，有利韭菜生长。在韭菜迅速生长之前，应进行一次重追肥，每667平方米追施腐熟豆饼300～500千克。追肥时用竹竿从行间把韭菜拨向两侧，露出行间地面，开小沟，内撒放豆饼，然后盖土。施肥后浇一次大水。也可先浇水，待畦面适宜后，用竹竿从行间把韭菜从行间分向两侧，将豆饼撒施于行间，接着划锄，将豆饼与土混匀再踏实。以后每5～7天浇水1次，连浇4～5次。9月下旬结合浇水每667平方米施尿素20千克，10月上旬停止浇水施肥。
韭菜停割防倒：韭菜养根期间停止收割，停割后韭菜生长快易倒伏，田间隐蔽后，常发生病害烂叶状况，因此，要在韭菜畦两边支架，畦内拉铁丝以防韭菜倒伏，这样有利于田间通风透光，保持韭菜旺盛的光合作用，促进韭菜生长，减少病虫害发生。
韭菜病虫防治：韭菜养根期间要注意病虫害防治。主要病害是韭菜疫病和灰霉病，高温多湿是发病的主要原因，常用药剂有50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液，或50%粉锈宁800～1000倍液。虫害主要是韮蛆、蓟马等。韮蛆秋季在9～10月危害，防治幼虫可用50%辛硫磷乳油3000倍液，顺韭根进行浇灌，或每667平方米用乐斯本乳油150～200毫升，对水1000千克，喷雾器拧去喷头，将药液顺行喷入韭菜根部。

7. 种植韭菜的过程中，如何做好肥水管理？

韭菜的种植时间其实很广。基本上春夏秋冬都可以种，夏天也可以。枝条成活率太高，生长的产量和质量都不是特别好。最适合种植的季节是春季和秋季。这两个季节的韭菜最旺盛，最大，最嫩，质量非常好。韭菜有两种种植方式，可以有性繁殖，也可以无性繁殖。有性生殖是指在整个田地里成排播种，但这种方法在生活中很少使用。最常用的方法是移栽，即无性繁殖，将买来的韭菜苗按一定的间隔种植，一般每穴放三苗。收割时宜选用锋利干净的镰刀，在晴天早晨或晚上进行，以早晨棚室内排湿后进行收割为好。低温寡照天不宜收割韭菜，因为此类天气下棚室内往往高湿低温，韭菜生长缓慢，长势偏弱，收割后产生的伤口易感染病害。

韭菜的繁殖能力很强。基本上在种植和存活后，只有三棵韭菜苗的洞周围会出现几棵新的韭菜苗。而且还会继续成倍增长。如果最后不收割，会被整个田地密密麻麻地覆盖，但会长得又细又不厚。给韭菜浇水可以促进韭菜幼苗的生长。追肥应根据韭菜的生长和每次收获后田间土壤的肥力进行。使用的肥料可以是牲畜粪便、人类粪便和尿素。定期给韭菜喷农药是必要的。一般韭菜都有一些吃叶子的昆虫或者田间水分或养分不足导致的营养不良和过早衰老。

韭菜变绿后，应及时进行中耕，清除田间杂草，采用中耕，并布置种植区的垄台，促进韭菜更好地生长。除草时，合理疏松土壤，可提高地表温度，改善土壤渗透性，促进养分吸收，促进韭菜生长。种植韭菜后，应首先使用有机肥，这是合理的增加韭菜产量。韭菜用的有机肥一般是饼肥和腐熟的农家肥，施在20厘米深的沟里。肥料均匀地撒在沟里，然后用土覆盖。最好是盖上一层细沙，再浇上水，这样可以防止施肥后漏气的现象，影响韭菜对养分的吸收。

8. 韭菜需肥的特点及施肥要领，韭菜需要施肥吗

1、韭菜需肥特点
    韭菜是多年生蔬菜，对土壤的适应性较强，以壤土和砂壤土为宜，韭菜需肥量大。一年生韭菜，植株尚未发育完全，需肥量较少；2～4年生韭菜，分蘖力最强，产量最高，施肥量应相应增加；5年以上的韭菜，由于多年多次收获，土壤肥力和植株长势都已下降，需增施有机肥以提高地力，防止早衰。除大量元素外，韭菜特有挥发性气味构成成分均含硫元素，是喜硫作物。



    2、韭菜如何施肥 

   幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。幼苗出土，真叶放出后，根系逐渐增多，幼苗2-3片真叶时，可追一次提苗肥，施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。