古井贡酒是纯粮酒吗？

1. 古井贡酒是纯粮酒吗？

古井贡酒是纯粮酒。


古井贡酒 老瓷贡&特点：
瓶身设计：
选择了返璞归真、简约乳白瓷瓶盛酒，复古的包装，反而更显高雅谦和。
古井贡酒的品牌名，印记在瓶身正中间，以红印打底，金彩加持，让酒瓶更显简约复古之余，又多了一份精致感。
酒液特点及饮用感受：突显甘爽醇柔、幽香淡雅的特点
因其选用的水质较好的原因，再加上其传统的酿酒工艺，古井贡酒老瓷贡的酒香味清香绵柔，清雅好闻，入口微甜甘冽，甜爽醇厚，不辣不刺激不冲头，回味浓香悠长，连喝几小杯下肚，打出的酒嗝都带一股浓酒香，而不是难闻的酒臭。
古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。
古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过定量分析，古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种。
并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。
以上内容来源：百度百科-古井贡酒

2. 古井贡酒是纯粮酒吗？

您好，是纯粮酒【摘要】
古井贡酒是纯粮酒吗？【提问】
您好，是纯粮酒【回答】
古井贡酒 老瓷贡&特点：
瓶身设计：
选择了返璞归真、简约乳白瓷瓶盛酒，复古的包装，反而更显高雅谦和。
古井贡酒的品牌名，印记在瓶身正中间，以红印打底，金彩加持，让酒瓶更显简约复古之余，又多了一份精致感。
酒液特点及饮用感受：突显甘爽醇柔、幽香淡雅的特点
因其选用的水质较好的原因，再加上其传统的酿酒工艺，古井贡酒老瓷贡的酒香味清香绵柔，清雅好闻，入口微甜甘冽，甜爽醇厚，不辣不刺激不冲头，回味浓香悠长，连喝几小杯下肚，打出的酒嗝都带一股浓酒香，而不是难闻的酒臭。
古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。
古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过定量分析，古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种。
并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。【回答】

3. 42度古井贡酒有几种

古井贡酒42度价格从几十元到几百元不等。

古井贡酒的产地在安徽亳州。亳州酿酒历史悠久，酒文化底蕴深厚，是安徽省乃至全国主要的白酒生产基地之一。白酒产业一直是亳州市的传统优势产业之一，以“古井贡酒”为代表的白酒品牌在全国享有很高的知名度和美誉度。
亳州市谯城区古井镇地理位置优越，资源丰富。地处黄淮大平原的沃土之中，该镇水源充分，主要河流小洪河自西北河南省流入境内，横穿镇中，东南流入涡河，大小鸿雁沟流经镇境东北入小洪河；亳州市气候温和湿润，雨量充沛，生态环境良好。

古井贡酒在亳州的历史发展进程：
“涡水鳜鱼黄水鲤，减酒胡芹宴佳宾”。以产地减店命名的“减酒”，其色、香、味俱佳，曾有“开坛十里香”的美誉。“减酒的代表首推怀氏的“公兴糟坊”造的酒。怀氏系三国时吴尚书怀叙的后代，“公兴糟坊”世称“历经九代”，1952年停业。
1959年国家在原减店酒厂（也就是公兴糟坊旧址）基础上投资兴建亳县古井酒厂，古井酒厂建厂后，利用原来的2条老窖池，在减酒传统的“老五甑”操作法的基础上，并吸收现代的酿酒技术，酿出浓香型独特风格的“古井贡酒”。厚重的历史证明这样一个事实：九酝春酒是古井贡酒的源头，减酒为古井贡酒的前身。
传统的酿酒工艺加上悠久的历史和文化内涵必然造就出古井贡酒非凡的品质，1963年古井贡酒以“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的独特风格夺得第二届全国白酒评比会金奖，获得“国家名酒”称号。
1979年、1984年和1989年连续三届蝉联金奖，1988年获第十三届巴黎国际食品博览会金奖，被誉为“酒中牡丹”，并多次获得国家质量管理奖。

4. 古井贡酒是纯粮酒吗？

您好，是的。因其选用的水质较好的原因，再加上其传统的酿酒工艺，古井贡酒老瓷贡的酒香味清香绵柔，清雅好闻，入口微甜甘冽，甜爽醇厚，不辣不刺激不冲头，回味浓香悠长，连喝几小杯下肚，打出的酒嗝都带一股浓酒香，而不是难闻的酒臭。

古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。【摘要】
古井贡酒是纯粮酒吗？【提问】
您好，是的。因其选用的水质较好的原因，再加上其传统的酿酒工艺，古井贡酒老瓷贡的酒香味清香绵柔，清雅好闻，入口微甜甘冽，甜爽醇厚，不辣不刺激不冲头，回味浓香悠长，连喝几小杯下肚，打出的酒嗝都带一股浓酒香，而不是难闻的酒臭。

古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。【回答】

5. 古井19327是纯粮酒吗

古井19327是纯粮酒。
GB/T 19327是古井贡酒的执行标准，是粮食酒。古井贡酒以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成，因此属于粮食酒。
古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。

古井贡酒的历史渊源
古井贡酒具有1800多年的酒文化历史，据考证，古井贡酒始于建安元年（196年），当时的曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品。
古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。
据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，作为宫廷用酒。从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。
明代万历年间，阁老沈鲤在万历帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。

6. 古井贡酒40.6度献礼版是纯粮食吗

您好，是的。古井贡酒年份原浆献礼版第六代是古井出产的一款年份原浆系列的中低端40.6度浓香型白酒。年份原浆系列产品是古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品，古井贡酒跟洋河都是江淮淡雅浓香派的典型代表，这款第六代献礼版的定位于100-200之间，是为了对年份原浆的忠实客户的亲情献礼。并且这款产品沿用古8的纯黑色瓶身设计，瓶型似盘龙玉玺，凸显古朴稳重，加上瓶身的砂金烤花，整体凸显内在的高贵。这款产品以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，传承《九酝酒法》，采用“无极之水，桃花春曲“，在”明清窖池“中用传统工艺酿造而成【摘要】
古井贡酒40.6度献礼版是纯粮食吗【提问】
您好，是的。古井贡酒年份原浆献礼版第六代是古井出产的一款年份原浆系列的中低端40.6度浓香型白酒。年份原浆系列产品是古井集团2008年推出的专注于中高端市场的核心系列单品，古井贡酒跟洋河都是江淮淡雅浓香派的典型代表，这款第六代献礼版的定位于100-200之间，是为了对年份原浆的忠实客户的亲情献礼。并且这款产品沿用古8的纯黑色瓶身设计，瓶型似盘龙玉玺，凸显古朴稳重，加上瓶身的砂金烤花，整体凸显内在的高贵。这款产品以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，传承《九酝酒法》，采用“无极之水，桃花春曲“，在”明清窖池“中用传统工艺酿造而成【回答】

7. 纯粮食酿造有42度的吗

纯粮食酿造有42度的。民间有三斤粮食一斤酒的说法，1斤米酿制出来3两左右的白酒口感是最佳的，酿酒的原料主要是淀粉类物质，可以是大米，小麦，玉米，高粱，甘薯等。
酿酒都需要加入酒曲，酒曲的分类有很多种方式，按照制曲原料可以分为，麦曲和米曲，按照原料是否熟化处理可以分为生麦曲和熟麦曲，按照形体可以分为大曲，小曲，散曲，等等。

纯粮食酿造过程
原料粉粹。其目的在于淀粉能够最大化的被利用，便于它的蒸煮。配料。把所有的酒糟，新料，辅料和水都配合好放在一起，为发酵做基础。配料依据窖子的大小，生产工艺，气温，原料淀粉量以及发酵时间的长短等情况来定。
蒸煮糊化。蒸煮糊化是利用高温来让淀粉得到糊化，在高温的情况下有利于淀粉酶的作用，同时又能杀死杂菌。蒸煮的时间和温度根据原材料的品种和细碎的程度来恒定。通常一般的蒸料时间为半个小时左右。
冷却。把蒸熟的所有原料通过晾渣货扬渣的方式，促使加快原料的冷却，进而达到适合微生物生长的适宜温度。

8. 古井镇窖藏原浆酒52度是古井吗

古井镇窖藏原浆酒52度是古井品牌哦，古井酒有4大系列:
1、古井贡酒年份原浆系列
古井贡酒年份原浆主要有五年、十年、十六年、二十六年以及古井贡酒年份原浆献礼版五款。此五款酒主要以高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料，传承“九酝酒法”，采“无极之水、桃花春曲”，藏于“明代窖池”中，通过128套人工工序制作，得最精华的原酒，恒温窖藏于古井贡酒特制地下酒库，待其自然老熟后经顶级调酒大师精心调制，终酿成原汁原味的“年份原浆”。
色清透明，窖香优雅，醇厚净爽，谐调丰满，余味悠长，浓香纯正，是对年份原浆酒口感的最好概括。
2、古井贡酒淡雅系列
古井贡酒淡雅系列主要包括古井淡雅蓝花、红花、青花三款。淡雅系列白酒将高粱、大米、小麦、玉米、糯米等原料以传统“老五甑”制作工艺精心酿制而成。
酒体晶莹剔透，口感绵甜柔和清新宜人，具有“淡中生味，雅中生香”的独特个性，符合现代人的口感。
3、古井贡酒红运系列
古井红运系列主要有古井贡酒红运H1和古井贡酒红运H3两款。古井贡酒红运系列酒以高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料，汲千年古井之水用“老五甑”之传统工艺，结合现代核心科技经知名大师调制而成。
古井红运系列白酒口感幽香淡雅，甘美柔顺，具有“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美柔和，香醇经久不息”的独特风格。
4、古井老名酒系列