你知道的日本美食有哪些？

1. 你知道的日本美食有哪些？

日本美食有很多，比如寿司，三文鱼，关东煮，茶泡饭，石狩锅等等，都是非常不错的日本美食，如果你喜欢日本料理，可以去日本料理饭店去品尝一下。

我想大家一想到日本美食第一个反应就是日本的寿司了吧，它是日本传统美食，最早的寿司是用盐和米研制的咸鱼，后来慢慢发展，有了现在这些多种口味的寿司，如三文鱼寿司，鱼子酱寿司，海苔卷寿司等等口味，寿司在制作的时候把三文鱼，鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼等切成片放在雪白的檽米团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中，吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融。寿司也是我最喜欢的日本美食。

关东煮，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自"味噌田乐"，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(面豉)调味后进食。

三文鱼，日本人喜欢用三文鱼来做生鱼片，不过对于喜欢吃熟食的中国人来说可能不太适应，不过三文鱼的鲜在配上日本调料或者芥末，入口还是很好吃的。
这些都是日本的美食，现在我国也有很多日本料理店的，日本美食文化也在传入中国，中国人也可以很方便的品尝到外国美食。

2. 你知道日本好吃的美食有哪些吗？

寿司
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
乌冬面
乌冬面又称乌龙面，是一种源自日本的以小麦为原料制造的面体，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。
猪排饭
日本猪排饭多以炸猪排饭为主流。一般日式猪排饭有两种形式，一种是在一个大碗上放上一块猪排，另一种则是把切好的猪排放在碟子上，和白饭分开。前者多是在日本市面快餐店或餐厅见到的猪排饭，多是配以生熟蛋和洋葱在饭上，口感香口。后者则是在饭堂见到的定食类，配以佐汁进食。而日本的咖喱猪排也多是以定食型式出售。有些人不喜欢油腻的猪排在白饭上，也会放弃碗饭型而主动叫定食型。
荞麦面
荞麦面是一种日式食物，类似中国的??，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。在日本，除了正式面馆以外，在火车站站台等也有供应荞麦面条的小面摊，也有干面和保丽龙杯装的方便面条出售，可以在许多种不同的场合吃到荞麦面条。比较特别的场合，如年底过年时吃荞麦面条、祝长寿、搬家到新房子时向邻居送荞麦挂面等。
章鱼烧
章鱼小丸子又名章鱼烧，起源于日本大阪，成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
天妇罗
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。
寿喜烧
寿喜烧是日本的一道菜肴，因火上烧烤肉类果腹而得名，依地域不同，有不同的配方与程序。寿喜烧的主要材料有牛肉、金针菇和豆腐等。
日本盒饭
日本快餐盒饭主要特点：便利：快餐盒饭中全部是加工成品，食用方便。日本的快餐盒饭在近一、二十年中发展较快，主要原因是饮食制作社会化，出现一种新的产业——外食业，节省了大量家庭劳动。快餐盒饭已不只是个人的携带便餐，还是工作、学习者的主食，由专门的食品加工厂加工后作为商品提供给消费者，按对象的不同分为职工盒饭、学生盒饭、幼儿盒饭、娱乐盒饭等。
刺身
日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
清酒
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。

3. 最受日本欢迎的十道美食

 2017最受日本欢迎的十道美食
                       　　中日两国都有着历史悠久的饮食文化,日本料理一向以清淡新鲜的口味著称。下面，我为大家讲讲最受日本欢迎的十道美食，快来看看吧!
        　　拉面 
         　　说起日本拉面就不得不说一下中国拉面了，日本拉面源自中国，在19世纪末明治时代诞生于横滨和神户的中华街。日本拉面馆里每天都会挤满各种各样的上班族，整个面馆里处处都能听到吃面的时候发出“嘶嘶”的声音。
       　　日本拉面劲道爽滑的口感非常受欢迎，搭配叉烧肉、笋子、葱花等做配饰。
       　　拉面的精华不止在面，汤也很重要，浓而不腻，味道鲜美。日本每个面馆都有自己熬制面汤的方法而且从来不外传，相当于商业机密。
        　　炸牛排三明治 
         　　日本东京的炸牛排三明治，夹着满满的牛肉，看着看着就饿了。
       　　牛肉裹上一层薄薄的面粉，放到锅里炸一下，再淋上特制酱汁，盖上吐司，有没有感觉隔着屏幕都能闻到浓浓的香味?
        　　刺身 
         　　日本料理以生鱼片最为著名。生鱼片在日语中写作“刺身”(さしみ)，生鱼片是中国人对它的称呼。生鱼片制作的原料比较多，多是深海产的鱼类或者其他海产品等。
       　　日本料理的原则就是：无论如何都不能掩盖美食原有的味道。
       　　制作生鱼片对材料的选择和刀工的要求极为讲究，力保证食物的鲜美口感。食物的装盘以及佐味也极为讲究，美观的造型是生鱼片的一大特色，因此装盘极其重要，佐味的话以绿芥末和日本浓口酱油为主。
        　　寿司 
         　　日本的传统美食—寿司，如果去日本的话一定要去试一下正宗的日本寿司。
       　　寿司是日本传统美食之一，种类也比较多样。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
        　　天妇罗 
         　　天妇罗是用蔬菜和海鲜制成的油炸食品，是日式料理中的最具有代表性的菜肴。天妇罗最早是由西班牙人发明创造，江户时期传到日本，经过改良成为了当今日本四大料理之一。
       　　天妇罗烹饪过程中最关键的'是面糊的制作，天妇罗面糊是使用薄力粉(面筋少的面粉)制作，其中以鸡蛋面糊最多。
       　　吃的时候会蘸少许酱油和萝卜泥调成的汁，口感酥脆，入口香而不腻。
        　　蛋包饭 
         　　蛋包饭应该是大家再熟悉不过的日本料理了，同样是在日本不能错过的美食之一。
       　　日本蛋包饭是一种比较普通而且很受大家欢迎的主食，简单来说就是用蛋皮把炒饭包裹起来制成的菜肴。
       　　一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭，在包好的蛋皮上放上韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。
       　　简单的蛋包饭也可以根据不同人群制作出不同的“味道”。
        　　日式火锅 
         　　在冬季日本人最喜欢的一道美食就是日式火锅，很多人聚在一起，支起一口大锅，放入肉类、蔬菜和海鲜，慢慢的煮。吃的时候沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做的调味料，吃完肉和蔬菜后还可以在汤里加入面条继续享用。
       　　日式火锅是日本的一种传统饮食，讲求使用纯美的高汤调味并加入药味佐料，最具代表的寿喜烧火锅。
        　　荞麦面 
         　　用荞麦粉做成的荞麦面同样是日本的代表性料理。
       　　与中国的荞麦面原料一样但是味道却各有不同。日本的荞麦面更加追求荞麦原本的香味。如果是夏天你可以试试冷荞麦面，在日本冷荞麦面是非常受欢迎的。
       　　冷却后放在竹帘上的荞麦面上放点紫菜丝、葱花、青芥末和冷面汁，再将白芝麻洒在冷面汁中即可。口感劲道爽滑，非常赞!
        　　鳗鱼饭 
         　　鳗鱼饭也是日料中的绝佳美味，鳗鱼有着非常高的营养价值。有人称鳗鱼饭是日本夏天的一首风物诗。
       　　鳗鱼也分种类和等级，高级鳗鱼一般是野生鳗鱼，野生鳗鱼骨刺较小容易消化，而且肉质Q弹，口感柔软但一整筷下去鱼肉不会松懈，所以价格上会比较贵，因此日本人很多都会选择河鳗来食用。
       　　烤鳗鱼保持了鳗鱼的高蛋白，诱人的口感和丰富的维他命，对女性皮肤和抗老化有着很好的功效。好的鳗鱼饭是不会有腥味的所以一般会放山椒粉来去除鱼腥，而且还可以促进胃酸分泌帮助消化。
       　　配上米饭和特制的器皿，简直是一道艺术品，看着就很享受!
        　　大阪烧 
         　　大阪烧是一种日式蔬菜煎饼，有人称其“日式烧饼”或“日式披萨”，是日本关西的一种美食，也是日本面食文化的代表。
       　　大阪烧是介于煎蛋卷和煎饼之间的饼。在鸡蛋面糊中加入卷心菜或者是肉类(你喜欢的任何食材都可以)，烤好之后在上面抹上烧烤酱或者蛋黄酱，再放点海藻之类的就OK了。
       　　对于大阪人来说吃大阪烧已然成为生活中的一部分，对于游客来说，到了大阪如果不尝一下大阪烧那将会是人生中的一大遗憾!
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4. 日本十大特色美食

                                                                                             01                                                              三文鱼  在日本，人们早饭时一般会吃全熟的烤三文鱼，日本餐桌上的三文鱼肉质粉嫩鲜美。
                                                                                                                                                                                                                                  02                                                              章鱼小丸子  是日本家喻户晓的国粹小吃，其皮酥肉嫩、味美价廉，深受吃货喜爱。
                                                                                                                                                                                                                                  03                                                              铜锣烧  是日本的传统糕点，特别深受小孩子的喜欢。
                                                                                                                                                                                                                                  04                                                              长崎蛋糕  是一种味道香醇的蜂蜜蛋糕，长崎蛋糕在长期发展下形成了独特滋味。
                                                                                                                                                                                                                                  05                                                              石狩锅  是具有北海道独特风味的鲑鱼料理，它以清香的肉汤为底料，放入鲑鱼后用沙锅炖煮而成。
                                                                                                                                                                                                                                  06                                                              平面  是名古屋的一道美食，它之所以深受爱吃面食人们的喜爱其原因在于其打面十分光滑，入口滑爽。
                                                                                                                                                                                                                                  07                                                              荞麦面  顾名思义，就是由荞麦做的面，由于其营养丰富，食用方便又快捷，是日本关东地区十分受大众欢迎的食品。
                                                                                                                                                                                                                                  08                                                              乌冬面  是最具日本特色的面条之一，其与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，在日本料理店里是不可缺少的主角。
                                                                                                                                                                                                                                  09                                                              具杂煮   是长崎岛原半岛的特产，营养十分丰富。
                                                                                                                                                                                                                                  10                                                              角煮馒头   是长崎有名的特色小吃，也是非常受欢迎的特产。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     特别提示                              以上排名仅为个人意见，仅供参考。努力去爱，尽管去吃，才能不辜负这大好时光！

5. 日本美食你都知道哪些？

1、日本烤肉：把切好的牛肉放在炭火上烤制，火候讲究，烤熟后蘸烤肉专用的酱汁食用，肉香回味无穷。一般的日本烤肉套餐有牛里脊肉、牛排肉、口条、蔬菜、色拉、牛肉拌饭、朝鲜冷面、米饭等。高级烤肉店还提供入口即化的雪花牛肉如神户牛、松阪牛等高档牛肉，价格不菲。 
2、日本料理：日本是一个海产丰富的海洋国家，所以料理多以生鲜为主，寿司、生鱼片、会席料理、天麸罗、鸡肉串烧、牛肉火锅、烤肉、铁板烧、日式甜点、拉面、鳗鱼饭等，夹着生鱼片的寿司是日本国内最受欢迎的食物，保持食物原味的日本料理，以清淡为主，食物的形状、排列、颜色搭配非常精致，犹如一道风景画，初到日本的游客往往不忍下箸破坏那份美丽。 
3、日本寿司：又名“四喜饭”，种类多样，是日本料理中最具有代表性的料理之一。金枪鱼（鲔鱼）寿司、鲷鱼寿司、竹夹鱼寿司、鲭鱼寿司、生虾寿司、海胆寿司、章鱼寿司、海蟹寿司、鱼子寿司、鸡蛋寿司等，都是颇受旅客喜爱的美食。 
4、荞麦面：日本人最喜爱的大众面食之一，以荞面为原料制作而成，可以做成热汤吃，也可以凉拌吃，营养丰富的荞麦面，常食对辅助治疗高血压病等有好处。日本三大著名的荞麦面是信州户隐（长野县）荞麦面、出云（岛根县）荞麦面、碗子（Wanko，岩手县）荞麦面。 
5、牛肉火锅：是日本一道风味独特的美食，以牛肉为主料，配以白菜、蘑菇、菠菜、大葱、豆芽、春菊以及豆腐、粉丝等，是日本人最喜爱的料理之一。牛肉火锅味道的好坏，不仅与调料有关，牛肉的质地也非常重要，日本最高级的牛肉是“松阪牛肉”，价格贵，而进口牛肉的价格则相对便宜。 

6. 日本最经典的10大美食「」

  　　日式咖喱饭 
  　　日式咖喱饭是将白饭和热咖喱混合在一起，再加上一个新鲜的生鸡蛋制作而成的。吃的时候将鸡蛋拌在热腾腾的咖喱饭里，这样不仅有滋有味，还增加了营养。
   　　日式牛肉火锅 
  　　日式牛肉火锅是用砂糖的甜和酱油的咸调和了肉味的牛肉料理，通常是把葱、豆腐和魔芋丝放入搅拌好的鸡蛋中作为调料蘸着吃。还可以在都吃完后在汤里加入面条，继续享用肉汤。
   　　日式蛋包饭 
  　　日式蛋包饭是一道家常菜肴，主要材料是虾仁、洋葱、冷饭、鸡蛋、色拉酱、番茄。这个在日本是非常大众化的一道美食，制作起来非常方便，而且非常美味。
   　　乌冬 
  　　乌冬面是最具日本特色的'面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角，广受人们欢迎。
   　　日式马铃薯炖肉 
  　　马铃薯炖肉是日本经典的家庭炖菜，炖制时把牛肉片放入锅中煎炒一下，再把洋葱、蒟蒻、马铃薯、红罗卜一起加入锅中，炖好后可以和米饭一起食用。同时也可以用便当盒携带外出，冷热皆宜。
   　　日式串烧 
  　　串烧的食材十分丰富，有猪肉、牛肝和鸡心等，其中内脏通常是日式串烧中最为主要的原料。喜欢传统风味的朋友们可以选择鸡肉和青葱搭配或牛里脊肉的串烧。
   　　炸猪排 
  　　日式炸猪排鲜香酥脆，制作较为简单，可以搭配米饭、蔬菜一同食用，营养丰富，普遍受到青少年的喜爱。而且还可以配上咖喱饭，瞬间把咖喱饭的美味升华!
   　　章鱼丸 
  　　相信这个大家肯定很熟悉，现在国内街头也能经常看到。日式章鱼烧是一道家常菜肴，主要原料是低筋面粉、泡打粉、蛋。炸好的章鱼丸上还可以撒上些海藻、鲣鱼肉和小葱。
   　　冷荞麦面 
  　　荞麦面在日本也是很受欢迎的一道美食，在炎炎夏日里，来一碗冰凉的冷荞麦面，绝对是一种享受。
   　　饭团 
  　　饭团是日本的一种经典美食，每个人都可以根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团，而且非常方便携带。

7. 日本哪些美食最受欢迎-最受欢迎的十款日本美食

 日本哪些美食最受欢迎-最受欢迎的十款日本美食
                       　　一提到日本料理,很多人首先想到的可能就是寿司。其实,寿司是日本人常在特殊场合下食用的料理。下面，我为大家分享最受欢迎的十款日本美食，希望对大家有所帮助!
        　　咖喱饭(Curry Rice) 
         　　虽然咖哩饭并不是日本的特色美食，但他仍是一种非常受欢迎的食品。日本的咖哩饭比印度的咖哩饭略甜，食物中的蔬菜和肉也会浸泡在厚厚的咖哩酱里，并且能与米饭形成很好的搭配。不要将“干咖喱”误认为是其他的东西，这也是用炸过的米饭，再浇上咖喱粉。
        　　天妇罗(Tempura) 
         　　天妇罗是蔬菜和海鲜制成的油炸食品，需要蘸取天妇罗酱(一般是用黄豆酱、味醂、糖和鱼肉调制而成)食用。其中，用虾制作的天妇罗是最受欢迎的`海鲜天妇罗。蔬菜天妇罗的食材可能包括青椒、土豆、洋葱或竹子。
        　　烤肉(Grilled Meats) 
         　　“Yaki”在日文中是“烤肉制品”的意思，而“Yakiniku”指的是一种烤鸡，通常会在烤制之前用串肉扦串起来。这种食物不但能在专门的餐厅中吃到，也能在户外的节日活动中食用。此外，烤鱼(Yakizakana)也是日本家庭中广受欢迎的一种天妇罗。
        　　乌冬(Udon) 
         　　乌冬是一种用面粉做的粗面条，里面常带鱼块，还有海藻等其他蔬菜等。
        　　拉面(Ramen) 
         　　拉面餐厅给出的拉面，上面一般都会有肉和蔬菜，以使拉面的营养成分更加均衡。而拉面汤底也根据地域不同而有所差异，有的是黄豆酱的，有的是日本豆面酱，有的是盐基的，这几种是最受欢迎的几种汤底。除了拉面餐厅，你也能够在多数便利店中买到杯面，加入热水冲泡后也能马上享用。
        　　盖饭(Donburi) 
         　　盖饭是大碗米饭的日本写法。这种食品起源于一碗白饭，再在上面添入煮熟的肉和蔬菜。有种盖饭叫做“Oyako-don”，主要以鸡肉和鸡蛋为主。你也能在米饭上加入牛肉和圆葱、红洋葱、天妇罗或炸猪肉。
        　　寿司(Sushi) 
         　　寿司是由薄生鱼片构成的，辅佐醋米。在某些情况下，也会用海藻将鱼卷成管状的，再切成小圈小圈的形状，鱼会躺在小的长方形的米饭团。你也会发现有些寿司是用蔬菜和鸡蛋，以及煮制的鱼制作的。
        　　饭团(Onigiri) 
         　　如果日本人想要食用快餐，就可以到便利店购买一种很受欢迎的午餐便当——饭团。饭团除了基本的大米食材外，中间还伴有鱼肉丁和梅子丁等。传统来讲，饭团一般会做成三角形，里面的鱼肉食材一般是三文鱼或金枪鱼。
        　　日式火锅(Nabe) 
         　　这种美食的做法是向肉汤中加入一大锅的肉和蔬菜再煮熟。有些便利店会出售日式杂烩(关东煮)，这也是日式火锅的一种。寿喜烧、涮涮锅、和相扑火锅都属于日式火锅的范畴。
        　　日本炒饭(Chahan) 
         　　日本炒饭通常包含许多种食材。一般来说，炒饭中常带有大米、洋葱和煎鸡蛋，还会伴有大酱。当然，如果你去日本本地，也能买到各种风味的炒饭拼盘，也就是说，一份饭能吃到不同的风味，比如虾和三文鱼。
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8. 日本料理中，你最喜欢吃的是哪道美食？

日本料理中，我最喜欢吃的是寿司，因为我觉得寿司的口感是非常不错的，并且口味也是有很多的，所以我觉得日本料理中，我最喜欢吃的是寿司。在日常生活中，有很多人都非常喜欢吃日本料理，因为有很多人觉得日本料理的口感是非常不错的，也有很多人觉得日本料理的口味是非常独特的，并且也有很多人觉得日本料理的种类是有很多的，而且也有很多人觉得日本料理的口感是非常鲜美的，所以从中可以看出之所以有那么多的人都非常喜欢吃日本料理，确实是有一定道理的。并且我觉得在日本料理中，我最喜欢吃的是寿司，因为我觉得寿司的口感是非常不错的，口味也是很多的，所以我觉得日本料理中，我最喜欢吃的是寿司。

在现在的这个社会，有很多人都非常讲究吃法，但我觉得这是一个很正常的现象，因为在现在的这个社会，有很多家庭的生活条件都是很不错，所以我觉得完全可以这样做，并且我坚信有很多人都会讲究吃法的，所以我们一定要理智的看待，千万不要盲目的评价，而且我觉得在日本料理中，我最喜欢吃的是寿司。

在我看来，日本料理中，我最喜欢吃的是寿司，因为我觉得寿司的口味是非常不错的，口感也是非常独特的，口味也是很多的，但我觉得这是一个很正常的现象，因为寿司做起来是非常简单的，而且寿司的营养价值是非常高的，可以增强我们的抵抗力，也可以增强我们的免疫力，对我们的身体发育也是有一定好处的，如果情况非常好的话，还可以帮助我们补充一些微量元素，所以我觉得日本料理中，我最喜欢吃的是寿司。