海底捞是怎么发展起来的？

1. 海底捞是怎么发展起来的？

2. 海底捞的发展模式有哪些

您好，亲，海底捞的发展模式有直营+加盟。海底捞火锅的成功经营模式:1.现代餐饮，将餐饮与服务业，娱乐业相结合。常言道 民以食为天。但在物质生产高度发达的今天，人们对饮食的要求不再是简单的吃饱喝足，在饮食过程中的享受需求也日渐突出。海底捞在顾客心中最深刻的印象也就是海底捞热情到无微不至的服务,甚至被人称为肉麻式的服务，变态的服务。说到餐饮业服务，海底捞开创了一种品牌模式。其中，我个人觉得海底捞最为人性化，最值得学习的一点，就是海底捞特别设置的等餐区。海底捞的服务模式和理念对消费者也产生了很大的影响。消费者接受到海底捞的服务后，会产生一种对餐饮服务评价标准，这种服务标准的又会影响到消费者的消费选择。2.提倡与实践健康和卫生饮食理念。饮食安全卫生问题是当今人们在饮食时十分关心的方面，海底捞火锅抓住现代人对健康和安全的需求，倾力打造了安全卫生和健康的餐饮也形象。在食品进入与检验上，海底捞在每个物流中心，建立了自己的检查实验室，对进入物流中心的食物进行检疫。海底捞还与食品供应商签订安全协议，对食品供应商提出食品安全要求。据海底捞介绍，现在海底捞还建立起自己的蔬菜和肉类生产基地。例如，去年，海底捞华北地区在北京大兴建立了蔬菜生产基地，自己生产食品，保障食品安全供应。在食品的生产加工上，海底捞的食品加工都是在物流中心的生产车间完成，通过现代化安全卫生加工。3.直营模式，打造自己的物流体系海底捞采取的是直营模式，所有的店面都属于海底捞总部管理，据介绍海底捞采取直营而不是加盟模式是为了保障服务质量。与直营模式相适宜，海底捞建立起了自己的物流体系。海底捞每个店面的食品都来自物流中心的配送。特别是海底捞的火锅底料，据称是来自成都加工基地。海底捞的物流配送中心构成了海底捞竞争的重要部分。海底捞的物流配送中心是海底捞食品生产加工与检验中心直营模式和物流体系的建立保障了海底捞所有的店面有统一和高质量的服务。4.口碑传递的“非市场”广告宣传模式。海底捞的宣传模式也是一个值得学习借鉴的亮点海底捞没有进行商业广告的投入。其宣传理念是:产品和服务就是最好的广告。通过消费者的口碑宣传海底捞。在此之外，海底捞还会邀请就餐顾客参观其后厨，这种参观类似导游带领参观，而且一般都是该店经理做导游带领。【摘要】
海底捞的发展模式有哪些【提问】
您好，亲，海底捞的发展模式有直营+加盟。海底捞火锅的成功经营模式:1.现代餐饮，将餐饮与服务业，娱乐业相结合。常言道 民以食为天。但在物质生产高度发达的今天，人们对饮食的要求不再是简单的吃饱喝足，在饮食过程中的享受需求也日渐突出。海底捞在顾客心中最深刻的印象也就是海底捞热情到无微不至的服务,甚至被人称为肉麻式的服务，变态的服务。说到餐饮业服务，海底捞开创了一种品牌模式。其中，我个人觉得海底捞最为人性化，最值得学习的一点，就是海底捞特别设置的等餐区。海底捞的服务模式和理念对消费者也产生了很大的影响。消费者接受到海底捞的服务后，会产生一种对餐饮服务评价标准，这种服务标准的又会影响到消费者的消费选择。2.提倡与实践健康和卫生饮食理念。饮食安全卫生问题是当今人们在饮食时十分关心的方面，海底捞火锅抓住现代人对健康和安全的需求，倾力打造了安全卫生和健康的餐饮也形象。在食品进入与检验上，海底捞在每个物流中心，建立了自己的检查实验室，对进入物流中心的食物进行检疫。海底捞还与食品供应商签订安全协议，对食品供应商提出食品安全要求。据海底捞介绍，现在海底捞还建立起自己的蔬菜和肉类生产基地。例如，去年，海底捞华北地区在北京大兴建立了蔬菜生产基地，自己生产食品，保障食品安全供应。在食品的生产加工上，海底捞的食品加工都是在物流中心的生产车间完成，通过现代化安全卫生加工。3.直营模式，打造自己的物流体系海底捞采取的是直营模式，所有的店面都属于海底捞总部管理，据介绍海底捞采取直营而不是加盟模式是为了保障服务质量。与直营模式相适宜，海底捞建立起了自己的物流体系。海底捞每个店面的食品都来自物流中心的配送。特别是海底捞的火锅底料，据称是来自成都加工基地。海底捞的物流配送中心构成了海底捞竞争的重要部分。海底捞的物流配送中心是海底捞食品生产加工与检验中心直营模式和物流体系的建立保障了海底捞所有的店面有统一和高质量的服务。4.口碑传递的“非市场”广告宣传模式。海底捞的宣传模式也是一个值得学习借鉴的亮点海底捞没有进行商业广告的投入。其宣传理念是:产品和服务就是最好的广告。通过消费者的口碑宣传海底捞。在此之外，海底捞还会邀请就餐顾客参观其后厨，这种参观类似导游带领参观，而且一般都是该店经理做导游带领。【回答】

3. 海底捞的发展秘诀是

海底捞的发展秘诀如下：
首先要发现商机。创业做能力范围内的生意，切忌眼高手低，轻松赚快钱，踏踏实实的赚钱。只有心态摆正了，才能把事情做好。麻辣烫很流行，张勇靠卖一毛钱一串的麻辣烫，赚了一点。其次是态度真诚。真诚负责这四个字可以说贯彻海底捞上下，餐饮是服务行业，是人与人的交流，让顾客感受到真诚，才会有回头客。
还有非常重要的一点就是他们的文化。海底捞的口号是双手改变命运，喊口号不难，但是要让员工深信不疑，非常难。但是大部分海底捞员工都相信，勤劳的双手可以改变命运，因为张勇和海底捞的管理人员都是实例。海底捞的员工都非常勤奋，相信可以靠自己的双手改变命运。

海底捞特色
1、自由，海底捞中的菜品可以自由选择，而且菜品种类繁多，能够照顾到很多人的喜好，并且价格喜人，菜品都是可以半份半价的。
2、火锅届的网红，在微博等社交媒体上都有着关于海底捞的各种各样的段子，还有人们分享的关于在海底捞就餐的温馨的、搞笑的故事。
3、手拉面，这个可以说是海底捞的招牌了。吸引人的是拉面小哥哥的表演，人们常常都会因为好奇而点上一道，看着拉面小哥哥卖力的表演拉面，在吃的时候这个面条也有了另一番味道。

4. 海底捞是如何发展壮大的？

海底捞创始人张勇于1971年出生，1988年技校毕业后，进入四川拖拉机厂，在创立海底捞之前的两次创业均以失败告终。
1994年，张勇和朋友打了四张火锅桌子，在简阳创立了海底捞。1999年，海底捞第一次走出四川，到西安开店。2004年，成立10年的海底捞仅在3个地方开了6家店。2007年，海底捞才进入北京市场。2014年，海底捞门店数不过112家，从2015年起才开始快速发展。
张勇在创业初期，帮人带孩子、拎包、擦鞋，客人的所有需求他都会一一满足：客人用餐的时候，他就站在一边；客人抱怨喝酒伤胃，他就熬一锅小米粥；客人夸奖他的辣椒酱做得好，他就送客人几罐。
张勇当时连炒料都不会，只好买几本书，边炒边学，做出来的火锅味道很一般。但要想生存下去，只能态度好点，客人要什么就给什么，客人不满意就多赔点笑脸。海底捞其实没有刻意讨好顾客，只是觉得顾客来了总是要招呼的，要让顾客吃得开心，没想到这些家常的事情后来竟变成了行业标杆。

海底捞的“逆天服务”
网上常有调侃，来海底捞你会知道什么是逆天服务。等位时免费水果盘，服务员随叫随到，几乎有求必应。就餐时，只要看到顾客动身，海底捞店员会第一时间上前讯问是否需要服务，甚至可以满足你各种奇奇怪怪的要求。


有的网友发帖称，来到海底捞，服务员就差没帮你把菜吃进去了。还有网友评论：你如果强烈要求，他们也能做到。

最让海底捞“出圈”的故事，是有一次无锡发生了抢劫事件，海底捞恰好在旁边，不少群众在海底捞门口围观，海底捞见状直接摆出小凳子给“吃瓜群众”还挨个儿送上冰镇酸梅汤。

就是这样逆天的服务，让海底捞在火锅这片红海里侧面突围，成为“顶流”。随着经济发展，海底捞不断把目光下移，瞄准二三线城市。

5. 海底捞发展空间大吗？

我个人认为行业的发展空间还是挺大的，具体分析如下：
1、你是加盟海底捞吗？建议加盟挑大品牌，现在这个时代属于企业兼并时代，
小企业会越来越难熬，所以大品牌会越做越好
2、进十年来，中国经济发展很快，生活水平提升很快，大家动不动就下馆子，
海底捞算是年青一代比较喜欢的模式，二它们又是消费主力，所以说空间很大
3、现在是互联网时代，各种网络订餐网站比比皆是，如果你能在本地
同行业同类目做到比较靠前的位置，你觉得空间大不多

6. 海底捞的发展历史是什么样的？

7. 海底捞是如何成功的？

8. 海底捞是如何从火锅行业中脱颖而出，一步一步走到今天的地位的？

说到海底捞，我们大家都能想到的就是它的服务了，海底捞就是以服务而著名火锅界的。其实很多人都说过，海底捞的口味并不是特别突出的，但是由于他周到的服务，给顾客一种到家的感觉，而让人觉得海底捞非常值得一去。其实海底捞服务这么周到的原因，是因为其创始人当年在打工的时候衣服破烂不堪，鞋底儿很脏的，就进入了一家餐馆，但是里面的服务员对他并没有异样的眼光，而是对他服务很周到很热情，所以这一点引起了他的注意，并且给了他启发，让他创始了海底捞这样一个以服务而著名的火锅店。
其实海底捞的综合环境和口味都是属于正常水平，并没有很吸引人的地方，而最吸引人的地方就是它的服务。据说是你随口说的一句话，被服务员听到了，服务员都会为你准备好，给你一个猝不及防的“惊喜”。而且海底捞火锅有10多种口味的底料，选择非常丰富，并且它的配料也是非常丰富的，而且都是免费的，所以说它的性价比还是比较高的。而且又由于他在火锅界的口碑比较好，所以就受到了很多人的喜爱。
而且海底捞火锅不仅是在为顾客提供餐饮，而且还是在为顾客提供服务，无论是顾客提出什么要求，只要是合理的，他都可以为顾客准备，比如说顾客在等位时打发时间时想要美甲，它便可以设置一个专门美甲的一块场地。再比如不经意之间知道了某位顾客今天过生日便会举起灯牌，送上一个生日蛋糕来为顾客庆生，这样的举动真的是太暖心了，难免会让顾客为这家店加分。
而且海底捞的员工制度很多都是内推或者是亲戚朋友之类介绍过来工作的，所以说他们是以比较紧密的一个团体要知道一个团队最注重的就是凝聚力，所以说海底捞这一点做的也非常好。另一方面海底捞的公关也是非常强大的，我们可以看到海底捞盛行了这么多年，基本上是没有差评的，所以说一个好的公关对于品牌来说也是比较重要的。