猪肉价格为何总是波动不停？它的价格是什么因素在影响？

1. 猪肉价格为何总是波动不停？它的价格是什么因素在影响？

猪肉的价格，和其他商品的价格一样，存在着季节性、周期性的波动。商品的价格波动，是一种经济生活里的正常现象。在生猪期货这个交易品种推出后，猪肉的价格还受到了商品期货走势的影响。总体上看，影响猪肉价格的因素，主要体现在生猪养殖数量、市场需求数量和商品期货预期等几个方面。

首先，生猪养殖的数量决定了猪肉的总供给，它也是影响猪肉价格最关键的因素。在国内，无论是养猪人还是投资者，都听说过“猪周期”这个词。而“猪周期”反应的就是生猪养殖状况变化的周期。根据最近几轮“猪周期”的走势状况看，一轮完整的“猪周期”持续时间，往往接近四年的长度。在同一个周期内，养猪农户往往会在猪肉价格的高峰期增加生猪的产能，而当相应生猪出炉后，新增的生猪数量又会降低猪肉的价格。同样，在猪肉价格的低谷期，不少农户会削减生猪的产能，而市场上的猪肉供给数量也会逐步减少，在新的生猪产能恢复之前，猪肉价格又会进入一个上涨的阶段。因此，生猪养殖数量的变化，是影响国内猪肉价格的最主要推手。

其次，市场需求数量决定了国内猪肉的总需求，它会在一定程度上对猪肉价格起到“抑制涨跌”的作用。我国是猪肉消耗大国，但老百姓的猪肉购买数量，往往会与肉价成反比。在猪肉价格飙升的时候，不少人会少买猪肉、少吃猪肉，而在猪肉价格回落到比较便宜的阶段，很多中低收入群体又会借机“多吃肉”。同样，国内的储备局等官方机构，也会在猪肉价格的低谷期买入猪肉进行储备，在猪肉价格的高峰期向市场释放储备肉来平抑肉价。因此，市场需求的数量，也会影响猪肉价格的波动情况。

再次，商品期货的预期变化，反应了猪肉后续价格走势的预期，而它逐步会成为猪肉价格走势的“风向标”。在国内商品交易所尚未推出生猪期货这个品种前，猪肉的价格变化，往往只和农户、市场之间的供求关系相关。在生猪期货品种推出之后，不少生产者会利用这个期货品种，进行套期保值操作，抵消生猪生产过程中的价格波动风险。因此，生猪期货的价格波动，会更加敏锐地反应市场对后续猪肉价格走势的看法。这种趋势，也会随着期货参与者数量的增加，而出现持续的增强。
综上所述，猪肉价格的波动是一种正常的经济现象，而国内猪肉价格变化的影响因素也和上述几点内容息息相关。

2. 为何猪肉的价格波动这么大？

一、猪肉为何减价这么多？猪肉降价主要受市场调节影响，供过于求时，会导致价格下跌。而求大于过时，价格才会上扬。另外，外部导致价格下降的可能性较小，除非是资本方来供求平衡，价格才能出现扭转的情况。不过，从目前的市场行情来看，出现这种情况的可能性较小。2021年猪肉降价主要有以下几个原因:

1、生产能力修复
一季度，全国生猪出栏17143万头，比上年同期增加4015万头，增长30.6%;猪肉产量1369万吨，增加331万吨，增长31.9%。根据农业农村部预测，今年6月份、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平，生猪出栏有望在10月份之后逐步恢复到常年水平。
2、消费乏
市场猪肉出现供大于求，价格下降也就不是什么稀奇事了。前阵子由于猪价一直处于高位，不少老百姓只好选择鸡肉、鸭肉这些替代品。而如今不少人已经习惯少吃这些了，即便现在猪肉零售价降了不少，很多人也没有购买的欲望了。
3、进口猪肉增加
2021年1月8日将迎来国内生猪第一支期货上市，生猪期货上市后有利于熨平生猪价格大幅波动，促进产业产能恢复。

二、全国各地猪肉价格全新市场行情怎样？普遍还是以下跌为主，其中北京市的猪价因为端午的原因微微上涨，外三元价格到了15.56元/公斤;天津、河北、山西、内蒙古、河南等地猪价普遍在13-14.5元/公斤左右，整体还是处于偏低价位。
1、华北地域猪肉价格
广泛或是以下挫为主导，在其中北京市的猪价由于端午节的缘故略微增涨，外三元价格到15.56元/KG;天津，河北，山西，内蒙古，河南等地猪价广泛在13-14.5元/KG上下，总体或是处在偏低价。
2、东北地域猪肉价格
价格在全国是最高的。黑龙江省的猪价一度到了12元/公斤，吉林、辽宁的猪价都是在13元左右徘徊，预计端午节后随着更多的生猪出栏预计猪价还会下跌，届时养猪户可能纷纷离场。

3、华东、华中、华南等地猪肉价格
价格均在14元~15元/公斤左右，猪肉的价格大多在12元左右就能买到一斤五花肉。整体来看，端午节并未对猪价的上涨制造很大的机会。而海南省的猪价已跌了不少，市场价在20元一斤左右。预计未来两年，国内的猪价上涨可能性较小。
从目前的形势来看，国内可繁育母猪和生猪存栏均已达到历史同期水平。也就是说现在的生猪存栏量和以往任何年份相比都要多了。说不定，今年猪肉价格会达到历史的最低点，而养猪户可能会面临养猪赔钱的局面。
以上就是土流网小编带来的猪肉降价原因的介绍。总得来说，今年猪肉价格上涨到20元以上一斤的可能性较小，因为生猪产能已经恢复，进口猪肉又在增多。不过，好在国家开始出手稳猪价啦！

3. 猪肉价格为什么总是波动不停呢？影响猪肉价格的因素有什么？

目前市场上的猪肉主要有三个来源：进口猪肉；储存的冷冻猪肉；屠宰场手上的猪肉。这三种来源的猪肉，进口猪肉由于受到全球COVID-19疫情的严重影响，目前在中国基本不存在；储存的冷冻猪肉在长期抗击非洲猪瘟疫情的影响下，已经基本耗尽。

因此，市场上的猪肉主要来自于屠宰企业。目前，为预防和控制非洲猪瘟疫情，生猪由正规屠宰企业进行屠宰。所有的猪都是由屠宰企业收集或由商贩收集，通过屠宰企业，统一检疫，然后进入市场。零售虽然生产数量少，但由于其较为分散，且上市时间不统一。因此，生猪零售有抑制猪肉价格波动的作用。但近年来，国家加大了保护和整治环境的力度，认为在农村养殖生猪会污染环境。对小规模养殖户的高环境门槛实际上限制了零售业的发展，现在许多农民几乎不养商业猪。对小农户的抛弃加剧了猪肉价格的波动。

新一届冠军联赛爆发后，全球供应链吃紧，但我国猪肉及其制品的进口金额（统计数据未公布统计和猪肉品种种类，仅肉类进口总额）仍高达320多美元，因此我国猪肉的大量进口又对生产和供应产生了深远影响。
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4. 猪肉价格连跌，为什么猪价跌不停呢？

根据最新消息现在养猪的资讯和猪的价钱行情已经在网络上面曝光，引起很多网友的关注，如果我们都感兴趣，猪肉连续降价的话，特别是大家非常期待的。众所周知在春节前后猪价一直在飙红，那么特别是在春节前后，猪肉的价钱就像火箭一样直线的往上飞涨，在年前可能最低的也在35一斤，现在竟然降到了21斤，涨幅十分让人惊喜，然而我们根据猪肉降价，至今有很多人对于这样的话题来说，想了解真正的原因。
猪肉连续降价在春节的时候猪肉35一斤，可是还会供不应求，现在猪肉已经降到21了，现已经是大家非常喜欢的价钱，看完之后觉得现在猪肉是很多人都吃得起的。猪肉自从到了二月份开始它的上涨动力就已经不足了，而且还出现了很严重的下跌迹象，从整体上来看猪价的价钱不断的下跌，截止到现在已经有多日了，而且幅度是很平常的。
养殖者的内心对于平时老百姓买猪肉的事情来说，降价当然是非常期待的，可是对于养殖户来说，那种打击可是相当的大。对于2018年猪肉生产就已经是接近尾声了，猪价在春节前后就会出现大涨，可以说现在价钱不断的下跌，给养猪人带来的希望慢慢的破灭了。
虽然猪的价钱只能在春节前后大幅度的上涨，平时还是很平淡的，但是猪贩子也从未停止过收猪，就算是猪价下跌，在市场中还是有很大的利益。所以说养猪者虽然猪价跌了，但是也会有很好的传承根本也是供不应求，所以在去年囤的大量库存的话，可能就会有严重的亏本。现在每个地区行情都是不一样的，猪肉行情总的来说还都是非常亲民的价钱。

5. 为什么近几年猪肉价格总是起伏不定？

猪肉的价格浮动有些频繁，这主要是根据市场的需求进行决定的，随着季节的不停变换，人们在吃肉的需求上也会逐渐减少。在每一年冬天的时候，由于季节比较寒冷，人们都会想要多吃一些猪肉来抵抗严寒。等到夏天的时候一些人在煮饭的时候，根本就不知道吃些什么菜，即使吃一些炖肉都会觉得没有什么味道。而且如今在吃一些猪肉的时候，都很难品尝出以往猪肉的味道，现在的肉都没有什么味儿，感觉是因为饲养过程中猪吃的饲料的问题造成的。
从2019年到2022年，这三年的时间里面，猪肉的价格起伏波动非常的大，在猪肉价格最高时期能够卖到30多块钱一斤。让一些人在吃猪肉的时候都表示根本就买不起猪肉，因为一小点的猪肉都非常的贵，在价格高的时候却能够吸引消费者纷纷购买。而等到猪肉的价格逐渐下调了一些以后，却发现猪肉并没有成为人们饮食不仅可以选择猪肉，还可以选择鸡鸭鱼肉。
在疫情最严重的时候，猪肉的价格一步步的上调，也让很多养殖户们看到了养猪行业的商机，纷纷的投入到大量的养猪市场。因为投入养殖市场的人员变得越来越多，从而会导致养殖行业当中会存在着过剩的情况。当猪肉卖不了的情况时，就不得不选择降价，而且为了能够稳定市场的平衡，也应该让猪肉恢复到以往的价格。不能让猪肉的价格起伏过大，这样就没有办法满足市民们的菜篮子。
在每一次逢年过节的时候，猪肉的销量也会逐渐变多了起来，因为对于有一些人认为在过节日的时候就应该多吃一些好的。所以都会纷纷的购买各种各样的肉类产品，而猪肉也绝对是最常吃的一种肉类产品。不仅可以吃猪肉，还可以吃排骨或者是棒骨，给孩子们多炖一些骨头汤，可以让孩子长身体。

6. 猪肉价格为什么浮动这么大呢？

猪肉的价格浮动有些频繁，这主要是根据市场的需求进行决定的，随着季节的不停变换，人们在吃肉的需求上也会逐渐减少。在每一年冬天的时候，由于季节比较寒冷，人们都会想要多吃一些猪肉来抵抗严寒。等到夏天的时候一些人在煮饭的时候，根本就不知道吃些什么菜，即使吃一些炖肉都会觉得没有什么味道。而且如今在吃一些猪肉的时候，都很难品尝出以往猪肉的味道，现在的肉都没有什么味儿，感觉是因为饲养过程中猪吃的饲料的问题造成的。
从2019年到2022年，这三年的时间里面，猪肉的价格起伏波动非常的大，在猪肉价格最高时期能够卖到30多块钱一斤。让一些人在吃猪肉的时候都表示根本就买不起猪肉，因为一小点的猪肉都非常的贵，在价格高的时候却能够吸引消费者纷纷购买。而等到猪肉的价格逐渐下调了一些以后，却发现猪肉并没有成为人们饮食不仅可以选择猪肉，还可以选择鸡鸭鱼肉。
在疫情最严重的时候，猪肉的价格一步步的上调，也让很多养殖户们看到了养猪行业的商机，纷纷的投入到大量的养猪市场。因为投入养殖市场的人员变得越来越多，从而会导致养殖行业当中会存在着过剩的情况。当猪肉卖不了的情况时，就不得不选择降价，而且为了能够稳定市场的平衡，也应该让猪肉恢复到以往的价格。不能让猪肉的价格起伏过大，这样就没有办法满足市民们的菜篮子。
在每一次逢年过节的时候，猪肉的销量也会逐渐变多了起来，因为对于有一些人认为在过节日的时候就应该多吃一些好的。所以都会纷纷的购买各种各样的肉类产品，而猪肉也绝对是最常吃的一种肉类产品。不仅可以吃猪肉，还可以吃排骨或者是棒骨，给孩子们多炖一些骨头汤，可以让孩子长身体。

7. 为什么近段时间猪肉价格暴跌

据业内人士介绍，目前全国生猪市场几乎都呈现降价趋势，大部分地区已跌破成本价，主要原因在于猪肉供应充足，但消费端需求不旺。2016年、2017年猪的价格很好，大型猪企的出栏量增加，导致了需求减少，价格也降下来了。节后降价，主要原因还是人们在春节的时候肉类食物摄入过多，春节后又开始了减肥生活，饮食上偏素食，口味清淡，猪肉需求减弱，其消费需求进入阶段性疲软期。
据云南省商务厅对全省189家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，上周毛猪平均收购价格为14.6元/千克，环比下跌1.6%；鲜猪肉市场平均批发价格为19.2元/千克，环比下跌1.7%；鲜猪肉市场平均零售价为26.9元/千克，环比下跌1.7%。
根据之前媒体报道称，2017年猪肉价格对CPI的拖累超过0.2%。进入2018年，猪肉价格仍在下行，3月下旬全国瘦肉型猪出栏均价更是跌至2010年以来的最低点。虽然此后几天开始弱势回升，但根据多位专家的判断，今年猪肉价格或无明显回暖可能。
中国社科院农村发展研究所副研究员胡冰川认为，这一轮猪价下跌最大的问题是养殖业或者说生猪养殖业在规模化的过程中处于大跃进状态。政府鼓励、资本进入、环保政策调整等因素叠加，使得这一轮猪肉价格是结构性下降，已经影响到了猪肉的价格中轴。
预计2018年生猪供应充足
2017年以来，生猪价格持续下跌，官方数据显示生猪及能繁存栏持续下降，量价存在背离。那目前生猪及能繁母猪存栏情况如何？饲料销售情况如何？
近日，中信期货研究对河南地区养殖户结构，散户退出情况，大型养殖企业扩张等情况进行调研，其调研报告发现：
整体上，母猪规模平稳上升，生猪规模保持平稳，后期随着规模企业产能释放，叠加部分二次育肥等，预计2018年生猪、猪肉供应将比较充足，生猪及猪肉价格将长期看弱，虽后期存在季节周期性上升行情的可能，但幅度料将有限。同时，饲料需求将长期看好，其中，豆粕、玉米在需求端稳定看增预期下，其价格均存在下方支撑。

8. 猪肉批发价连续下降，猪肉价格为什么波动这么大？

其实这是一种很正常的现象，只是养猪的人换了一批，对于这种价格波动觉得有异常。
其实并没有异常可言，一切都是有规律且正常的。
那么价格为什么会有波动呢？下降是为什么呢？上涨又是为什么呢？
一，猪肉价格连续下降的原因。
物价如果下降的话，那只有一个可能，那就是市场生产大于市场需要了，比如社会各处一年需要100只猪的猪肉，可是养猪的人太多了，一年养了大概1000只，那么就会产生降价处理，因为如果不降价的话，这些猪就会停在养猪人手里，得不偿失。
并且如果不降价的话，市场上也不会有人买猪肉，因为人家的猪肉本来就够了，为什么还要再买呢？
二，猪肉价格为什么会上涨。
只有一个原因，那就是社会生产达不到社会所需要的猪肉量，社会需要100只猪的猪肉，但是所有的养猪人的猪加起来才仅仅50只。那么，为了得到猪肉，他们只能以高价求购，所以猪肉会涨价，这是一个极为正常的规律，所有的物价都在规律之内，并没有任何异常。
但是这个规律不是我们能控制的，而是自然而然形成的，市场是很难改变的。
三，猪肉市场价格波动的终极原因。
比如今年猪肉价格很低，养猪人觉得不赚钱，就不养了。那么，就会有很多养猪人退出养猪界，如果明年需求量不变的情况下，那么猪肉产出就会比今年要少，就会变为涨价。
所以就是这么个道理，不赚钱就不养猪了，养猪的少了，猪肉产出就少，价格就高。有人觉得养猪又开始赚钱了，就开始加入养猪的队伍，养猪的一多，猪肉就多了，那么猪肉又会降价。