免洗红枣、 水分控制在20%左右、 存放时间长。 1、含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高; 2、还含有维生素P、A、B和黄酮类物质环磷酸腺苷(CAMP)、环磷酸鸟苷(CGMP)等,十分有益于人体健康,故枣又有“天然维生素”的美誉。 红枣微量元素含量表: 热量(千卡) 294 硫胺素(毫克) 0.04 钙(毫克) 23 蛋白质(克) 1.2 核黄素(毫克) 0 .5 镁(毫克) 24 脂肪(克) 1.1 烟酸(毫克)0 .4 铁(毫克) 1.5 碳水化合物(克) 69.7 锰(毫克) 0.34 膳食纤维(克) 7 维生素E(毫克) 1.31 锌(毫克) .23 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克)0 .36 胡萝卜素(微克) 1.7 钾(毫克) 65 磷(毫克) 0 视黄醇当量(微克) 19.3 钠(毫克) 7.4 硒(毫克) 1