香飘飘的奶茶业务已经停滞多年，它还可以开发什么新产品？

1. 香飘飘的奶茶业务已经停滞多年，它还可以开发什么新产品？

个人认为，除了主攻奶茶之外，香飘飘完全可以换一种产品来推，比如一些速食的火锅，以及各种看起来比较符合现在的年轻人喜欢吃的，新奇的小零食。



香飘飘刚上市的几年，市场上风起云涌，几十家奶茶品牌扎堆效仿。香飘飘成了奶茶行业第一个做广告的，很多人看不懂它的套路：全国市场还没有完全铺好，超市里也买不到你的货，去打广告干嘛?蒋健琪认为，营销要看两个层面，“地面”铺货以及“空中”广告，广告是对消费者的轰炸，炸得再起劲，地面上没有货也白搭。可是在这个节骨眼，最重要的是宣传。

而如果香飘飘想做方便、速食产品，也要好好斟酌。首先方便面从小时候就开始吃，各种各样的口味基本都吃过了，也差不多吃腻了。其次方便火锅是刚开始卖的，好多人是抱着尝试的心态去买的。最重要的是:吃方便面一般都是一个人加班或者不想做饭之类的才会选择，方便面只有方便面，没有其他的食材选择，吃久了腻，而且也会显得孤独，凄凉。

而方便火锅，即使是一个人，一杯凉水就足够了，还可以吃到自己想吃的食材，火锅不会显得孤独，它会给人一种热闹，温暖的感觉。同样是速食，相信更多的人会喜欢方便火锅。时代是进步的，只有创新才能发展。方便火锅是方便面的创新。方便火锅，主要是年轻成年人食用。而方便面是老少皆宜，都可食用，使用也相对方便。

2. 香飘飘奶茶市场的文化背景

　　统一奶茶在2000年推出以来受到了广大的朋友的热在这个年龄群中尤其以学生为主,这于统一企业一直以学校为重点为主攻点有很大的关系.
　　但是从目前整个大陆的奶茶市场来看,统一的盒撞奶茶目前来说可以是第一品牌,但是没有大手笔的运做,奶茶可以说由于统一,娃哈哈,立顿等大公司的广告的狂轰烂炸.消费者已经形成一定的消费认知,但是都没有香飘飘的力度之大,在目前这个市场现状之下是香飘飘成为这个市场的领导品牌,对统一来说,是前有狼(香飘飘),后有虎(娃哈哈,立顿)这些巨头的直接交锋.
　　我们从包装上可以看到,香飘飘虽然有一定的品牌知名度并且目前来说市场一片看好,但是我们我们也应该看到在这个杯装的有一定的不方便性,需要开水,并且需要一次性喝完,没有办法携带.从这个方面来说,统一奶茶和娃哈哈奶茶有很大的便携性,只是目前的推广还没有到位.
　　从价格上来说,每杯的价格都几乎没有差别,就是目前娃哈哈的奶茶瓶装奶茶广告轰炸的非常厉害,如果统一在这个时候把瓶装的奶茶全部铺下去,让娃哈哈的广告费为别人做嫁衣.
　　统一奶茶的产品线还是可以的,就盒装的三个口味瓶装的口味,并且在目前这个市场还没有见到奶茶盒装的别的品牌出现,我们趁次奶茶销售的大好时机,大力推出.
　　从目前各个大公司的奶茶推广来说都是品牌宣传为主,.我个人来看都没有提炼出奶茶的核心功效就是独特的销售主张,像奶茶的功效呀!像奶茶的功效
　　奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。这些卖点还没有哪个公司把它提炼出来做很强的宣传造势来树立品牌形象!

　　哪个珍珠奶茶虽然可以说是奶茶的竞争对手,但是它不能开的片地开花,像超市,便利店,餐饮等都可以卖统一奶茶.即开即饮的便利可以让每个人无论在何时都可以品尝到统一奶茶的美味!

　　从推广来看,可以通过大的活动来塑造更加强势的品牌形象有效的阻击竞争品牌的渗透和侵入.
　　以上只是自己在日常工作中的一点感悟,希望各位点评!!

3. 香飘飘奶茶销量下降，“奶茶鼻祖”香飘飘为何“绕不动地球”了？

香飘飘奶茶销量下降，“奶茶鼻祖”香飘飘为何“绕不动地球”了首先是很多人更喜欢选择品牌奶茶店的奶茶，其次就是部分的人群开始认识到过量喝奶茶对身体不好的事实，再者就是市场上面奶茶的竞争非常激烈，另外就是香飘飘奶茶的代言人对于新一代年轻人的影响力在减弱，需要从以下四方面来阐述分析香飘飘奶茶销量下降，“奶茶鼻祖”香飘飘为何“绕不动地球”了 。
一、很多人更喜欢选择品牌奶茶店的奶茶 
首先就是很多人更喜欢选择品牌奶茶店的奶茶 ，对于很多的人群而言他们更喜欢选择对应的一些线下奶茶店的奶茶主要是会获得愉悦的心情，这对于很多的年轻人而言都是时髦的消费方式。

二、部分的人群开始认识到过量喝奶茶对身体不好的事实 
其次就是部分的人群开始认识到过量喝奶茶对身体不好的事实 ，对于部分的人群而言他们开始认识到了过量喝奶茶会导致对应身体变差的事实，所以减少了对于奶茶的消费。

三、市场上面奶茶的竞争非常激烈 
再者就是市场上面奶茶的竞争非常激烈 ，对于目前的一个经济市场上面的奶茶快消品而言都是非常多的，这样子会使得香飘飘奶茶在竞争的过程中没有那么多的优势。

四、香飘飘奶茶的代言人对于新一代年轻人的影响力在减弱 
另外就是香飘飘奶茶的代言人对于新一代年轻人的影响力在减弱 ，对于香飘飘的代言人而言在新一代的年轻人里面影响力已经没有那么大了，从而使得香飘飘奶茶销量下降。

香飘飘奶茶应该做到的注意事项：
应该考虑更换对应的香飘飘代言人才可以更好的对市场进行一个消费调节。

4. 香飘飘为何在奶茶行业独占鳌头？

　　2004年，北京、浙江等地市场开始零零散散地出现一香飘飘奶茶的时候，谁也不会想到一家浙江企业能将不起眼的杯装奶茶市场做到近百亿的市场规模。巨大的市场前景吸引了众多后来者的跟进抢食。有数据显示：2006年以来,全国奶茶市场出现的新品牌已不下50家，其中不乏一些背靠母公司影响力的有力竞争者，那么香飘飘为何一直在奶茶行业独占鳌头呢?
　　其实和香飘飘相类似的固体饮料在我国起步是比较早的，但因为产品定位不明显并没有像香飘飘一样，一路领先的飘起来。香飘飘自筹建之日起就确定了高档休闲食品的产品目标定位，从原料选择到成品包装，香飘飘都进行了严格的把关。此外，香飘飘还认识到自己的核心竞争力的所在：那就是杯装奶茶开创者的地位。这是其他品牌无力撼动的。
　　一个产品的成功也是一个企业家的成功。香飘飘的董事长蒋建琪是一个非常有魄力的企业家。他认为：一个好的品牌不是做大而是做精做强。蒋建琪毅然改进了香飘飘的生产设备，使香飘飘拥有日产600万杯的能力。他还大胆尝试椰果热灌装一体设备，使工艺流程大幅简化。
　　正是由于香飘飘奶茶成功的产品定位和企业家的魄力，香飘飘才会在奶茶行业独占鳌头。香飘飘集团一直在不断完善科学化、制度化的管理制度，同时生产方面不断提高产品研发能力，以争夺更大的市场。

5. 香飘飘以奶茶起家，为何卖得最好的却是果汁茶？

我觉得这主要是因为现在大多数的人都觉得奶茶很不健康，奶茶粉里面会含有大量的有害元素，所以对于很多的人来说，他们都是更偏向于喝普通的水果茶的。


水果茶火爆的本质在于，水果茶背后浓厚的文化底蕴是不可替代的，在新时代的年轻人们比较喜欢的方面，让茶散发出年轻、时尚的新气息，水果本来就是当下比较流行的一种元素，通过这种流行元素让年轻人们爱上水果茶自然也不是什么很难的事情。

而且从另一个方面来说，很多人都喜欢比较健康的东西，这些健康的水果往往就是大家选择的重点之一，很多人在选择饮品的时候往往都会选择水果茶就是因为水果茶真的是非常健康的饮品，不会有什么添加剂，甜度也是刚刚好。
像现在大火的喜茶就是受益者之一，喜茶大多采用纯天然水果为原料，然后再用纯天然的茶叶浸泡而成的，我觉得这样的茶水是非常健康而且高级的，得到消费者的追捧的同时，也可以有非常大的利润空间，简直就是两全其美的事情。如今的奶茶行业发展的速度实在是太快了，如果说不能推陈出新不断推出新的东西，就很难拖住消费者的需求心理。
综上所述，水果茶现在这么火爆也是情理之中的事情，我们身边特别多的人都不知道为什么水果茶可以火遍大江南北，我相信以后他们开始养生了自然也就知道了。

6. 香飘飘公司有开奶茶店的计划，它能竞争过现在的老牌奶茶店吗？

我觉得还是有可能的，因为香飘飘这个品牌延续到今天已经是有了很久的历史了，大家整体上来说也都是很喜欢香飘飘的产品的，只不过对于很多人来说，香飘飘的产品实在是没有直接购买就可以获得的奶茶方便，所以才会选择直接在奶茶店购买。

要知道现在杯装的奶茶已经非常不好卖了，大家都不太喜欢自己冲泡了，身处困境的香飘飘，当然想要打破僵局，所以才会想要通过开奶茶店来再次回到这个奶茶市场。但是按照目前的形势来看，香飘飘却是举步维艰。
我们大家都了解的是，如今奶茶店的竞争不是一般的激烈，只需要二十万的加盟费用你就可以开一家属于自己的奶茶店。仅仅只是做奶茶的也不多了，店铺的经营成本还算是比较高的，现在的奶茶市场已经逐渐被喜茶、奈雪的茶、COCO、一点点这样的奶茶店全面占据。
以上只是单纯从市场的竞争力来分析得出的结果，但是单纯从经营方面来看的话，香飘飘似乎也没想清楚线下这条路到底该怎么走。在店铺的选择方面还有经营地点方面甚至是如何装潢才可以吸引更多的消费者，香飘飘似乎都还没有一个很明确的想法方案，更不用说香飘飘在线下渠道入局较晚、无多大资本优势、也不用说香飘飘有多少内在的经验了，现在想要在这个市场里面分一杯羹，按照目前来看的话，还是有点困难的。

7. 香飘飘奶茶如何卖到24亿元？

 香飘飘奶茶如何卖到24亿元？
                       　　八年时间，草根起家，全靠自有资金滚动，2006年销售额4.8亿元，2008年接近10亿元，2012年突破24亿元，这是蒋建琪的香飘飘取得的惊艳成绩。蒋的门道是什么?1)以学生为引爆点;2)广告轰炸;3)零库存战略;4)聚焦和专注;5)给品牌起个好名字……以下为商界杂志报道节选：
    
       　　蒋建琪出生在湖州南浔，南浔是江南著名的鱼米之乡，在清朝，当地大户家庭的财富比得上清政府一年的财政收入，浓郁的经商氛围世代传承。自小，蒋建琪听得最多的，就是生意生意，这直接导致他在大专毕业分配到上海铁路局后的极度不适。
       　　就在此时，学食品专业的亲弟弟在南浔搞了一个食品厂，蒋建琪便隔三差五地跑回老家帮忙。显然， 思想汇报2012年4月，做生意比天天讨论什么红烧鲫鱼有趣多了，即便辛苦。
       　　食品厂主营糕点，一个春节下来就挣了一万多块钱，这是蒋建琪人生中最开心的时刻之一，用他的话说，即便现在每天挣一百万都没有当年那么开心了。厂子办到第二年，弟弟因为别的打算准备放弃，于是，蒋建琪辞职回家，接手了食品厂，这家食品厂也就是香飘飘食品有限公司前身湖州老顽童食品有限公司。
        　　诞生 
       　　2003年，一个困惑让蒋建琪和公司副总裁蔡建锋感到焦虑：彼时的老顽童年销售额几千万元，但明显遇见了不可能突破的天花板：主打产品棒棒冰是典型的淡旺季产品，一到冬天便急速下滑，并且很有可能成为一种过渡性产品。
       　　企业迫切需要切入新的领域，但是举目四望，一片惘然。
       　　当时唯一确定的方向，是做一种能喝的产品。在蒋建琪的商业认知中，喝的东西肯定要比吃的'东西销售量大。你看恰恰瓜子，一包瓜子往往嗑半天，更有甚者还把余下的密封起来，接着再嗑个半天……看着心急啊。
       　　做饮料，做什么饮料呢?这个阶段的蒋建琪仔细研究了娃哈哈，娃哈哈在快消品行业的风格与地位，犹如腾讯之于互联网行业，美的之于家电行业。作为超级产品经理的宗庆后极其擅长模仿创新，一旦某个新品类在市场上暂露头角，娃哈哈往往立即跟进，继而利用强大的分销网络将品类开创者掀个底朝天。
       　　比如其最挣钱的营养快线，其追随模仿的是小洋人“妙恋”;八宝粥模仿的是扬州亲亲八宝粥;赖以发家的娃哈哈儿童营养口服液，同样是在青春宝、中国花粉口服液的基础上拓展出来的……显然，这条路蒋建琪走不了，甚至他还必须得为自己日后的产品设计一个“低调期”，以防被行业老大尾随抄底。
       　　时至2004年，一天，蒋建琪在街头看到一家奶茶店，人们排着长队购买珍珠奶茶。经验告诉他：一个地方只要排长队就一定存在供需失衡，就一定有创新的可能、商机的存在。 大学生校内网(www.dxs518.cn)
       　　蒋建琪突发奇想：为什么不把街头的奶茶方便化、品牌化呢?立即行动，蒋建琪请来杭州市科技农业研究所帮助研发配方，请设计公司设计包装，大约半年多以后，产品试制成功。
       　　——他给产品确定了一个新的名字：香飘飘。
       　　香飘飘上市之前，只选择了温州、湖州、无锡、苏州四个城市试销，每个城市只选取中学、大学、标准超市，每个销售点公司都安排人员跟踪，继而再将结果画成图表。
       　　半年的测试结果令人满意——这是一个有潜力的产品。抛开硬性的数字曲线，单凭自己眼睛看到的，都让蒋建琪兴奋不已。
        　　以学生为引爆点 
       　　2005年，蒋建琪决定：香飘飘要着手准备打仗了。
       　　仗怎么打?拒绝漫天播撒胡椒面式的高举高打，毕竟试销数据已经告诉了蒋建琪引爆点在哪里。根据马尔科姆·格拉德维尔的引爆点理论：一项工作的80%都是由参与工作的20%的人完成的。同样，要发起流行，就得把资源集中在引爆点上， 大学生职业生涯设计，只要找对了一点，轻轻一触，这个世界就会动起来。
       　　那么，能够迅速引爆杯装奶茶的流行趋势的人群在哪?出租车司机?明星?行业内的意见领袖?传统经销商?
        　　——是学生。 
       　　香飘飘选择学校及其周边商超试销，只是，连店老板们都未见过的产品，学生怎么会买。于是，香飘飘在每箱产品里都附上一张红纸条：本包装箱内多放了一杯奶茶，由香飘飘公司邀请店老板亲自品尝。
       　　市场渐渐有了反应，销售团队又买来几十本《中国黄页》，根据不同试销点所在的位置，将方圆十几公里内的大中小学地址全部打印出来，然后再邮寄给试销点，“把奶茶卖到这些地方去。”
       　　——电话响个不停。有试销店老板好奇地说，“你们太厉害了，你们怎么知道我周围有这么多学校?我呆了这么多年都不知道的!”
       　　照此办法，逐一推进，香飘飘先后以杭州、郑州、南京、北京等几个有辐射力的大中城市为中心，做深做透，继而再向周边城市辐射，借势成事，水到渠成。
       　　在2005年于济南举办的全国糖酒订货会上，香飘飘正式向全国招商。此前，经销商们从未见过杯装奶茶，亲口品尝后兴奋不已，现场签单者络绎不绝。数月后，全国各地的订单纷纷向湖州聚集，香飘飘当年的账面资金，迅速攀升至5000万元。
        　　广告轰炸 
       　　——地面部队在加速推进，空中的广告轰炸则依旧选择聚焦。
       　　当年，资金实力尚不雄厚的香飘飘，砸下3000万元，且只砸湖南卫视。香飘飘成了奶茶行业第一个做广告的。也有人表示看不懂：全国市场还没完全铺完，超市里也没有，打什么广告? 大学生校内网(www.dxs518.cn)
       　　事实上，决定砸下3000万元广告费的那天晚上，蒋建琪整晚未眠，反复纠结中终于坚定信念，“对于比较容易被模仿的新产品，第一次出拳一定要重、要狠，一定要迅速打进顾客心智。”
        　　信念的力量，有时要比信心强十倍。 
       　　值得一提的是这15秒广告：火车上，一个女孩拿着奶茶做出既想喝又不想喝的样子，啪，周围突然变得黑漆漆一片——原来火车进了隧道。
       　　火车马上又开出了隧道。咦?奶茶呢?原来被前面一个男孩子偷去喝掉了。              

8. 香飘飘去年盈利37.61亿元，奶茶喝多有危害，为何消费者还是爱不释手？

奶茶在年轻消费者的心中地位超然，疫情过后，很多人最想喝的就是奶茶，奶茶在许多年轻人的心理他们看来，奶茶就是一种可以放松心情的一种饮品，他们工作累了想喝一杯奶茶，学习累了想喝一杯奶茶，心情好的时候要想喝一杯奶茶，心情不好的时候也希望喝一杯奶茶来愉悦自己的心情，所以奶茶的地位在年轻人的心中是非常高的，但是因为疫情的影响，大家在家都不能够喝奶茶，武汉的奶茶，在疫情结束之后，很多人都点奶茶，导致于当时武汉的奶茶外卖订单报上，以粉末冲调的初代奶茶，逐渐被市场淘汰，新式的奶茶饮品市场扩大。奶茶行业近几年都出现了高速的增长期，在未来仍具备巨大的增长潜能，我们估计奶茶行业将会继续的增速，将会给奶茶店的市场容量增大，市场变化趋势不断的变化，奶茶店行业的竞争力越来越大，奶茶产业的发展壮大带来新的机遇。奶茶行业变化趋势除了从奶茶店的人群定位和产品发展之外，它的经营也发生了变化，很多年轻人都认为喝奶茶是追赶时尚和潮流的一种方式，因此在奶茶产品的装修上都要跟得上时尚潮流，偶尔也需要搞一些活动营造气氛，增强群体的代入感，同时他们也抱着说奶茶，有些奶茶店做的产品并不干净，并不卫生，运用一些过期坏掉的水果来制造奶茶，同时糖分摄入过多也会对人体造成一些伤害。过多的摄入奶茶也会导致肥胖率增加。对于香飘飘来说，过去的成功只能代表一时的成功，当时粉末时代首先在原材料上，他们是以人工调味品和加工产品为主，形式是以街边的小店为主，街头时代当时街边的小铺已经摆脱了廉价标签，出现有较大知名度的奶茶品牌店。