槐花肉馅大饺子怎么做

1. 槐花肉馅大饺子怎么做

用料  
槐花    1000适量    
五花肉馅    600克    
盐    适量    
葱    适量    
姜    片    
老抽    适量    
鸡蛋    两个    
香油    适量    
花椒    炸成花椒油    
青椒    1个    
红椒    一个    
耗油    适量    
生抽    适量    
白糖    适量    
槐花肉馅大饺子的做法  
饺子要想好吃，皮首先要劲道，饺子煮不烂，饺子馅的味道才不会流失。所以和面是关键，面粉+盐+蛋清和面，自己把握软硬度，切记一定要醒面！！！

面和好了，放一边醒着，开始准备饺子馅。槐花焯水，控水，剁碎。

我包肉馅饺子或者包子的时候，喜欢自己挑一块肥瘦相间的五花肉，让老板打成肉馅，而不是买超市已经打好的肉馅。有人喜欢把肉馅先腌制一下，觉得肉馅比较入味，其实肉是入味非常快的，吸盐性特别强！其实饭店的饺子一般都不放酱油，肉味特别鲜。所以我不腌制肉馅！

葱姜是包饺子必备配料，青红椒配颜色，配味道都可以的，不喜欢的可以不放。花椒炸成花椒油拌馅用

所有能切碎的材料，放在一起

也可以加两个生鸡蛋（刚才和面用的是蛋清，那么剩下的蛋黄可以拌在馅里的）

混合所有材料，配料，下手拌馅，一定是下手，而不是用筷子或者其他工具。假如你力大无穷，请尽情的拌馅吧，使劲拌使劲拌……劲越大饺子就越好吃😜

取面团，揉成长圆柱

切剂儿

压扁

擀皮

成型

多包点，因为太好吃了

自我感觉颜值高呀，多来几张

煮好盛盘，调好自己喜欢的饺子汁，蘸着吃，更美味

2. 槐花猪肉水饺怎么做好吃

槐花猪肉饺子的做法
1.五花肉从冰箱取出自然化冻

2.切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀，放入葱、姜末。

3.槐花洗净。

4.过热水淖一下，再过一下凉水。

5.攥出水分。

6.放到肉馅中。

7.韭菜摘洗干净。

8.切碎放入肉馅中，添加花生油、盐、胡椒粉。

9.调匀备用。

10.面粉加凉水和成面团，饧10分钟。切开搓成长条。

11.切成每斤70个剂子，按扁擀成薄皮。

12.放入肉馅包起来即可。

13.锅里放水烧开，放入水饺。

14.大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

15.盛入盘中，即可享用。

16.香油加醋调个汁，蘸着汁吃好香哦。

3. 槐花馅儿饺子怎么做

用料  
五花肉馅儿    500g    
槐花    一馒头框    
葱    1根    
香油    
食用油    
鸡蛋    1-2    
酱油    
十三香    
盐    
槐花馅儿饺子的做法  
和面: 还是老方法，逐步加水，扮成絮状后和起来，和到面表面温润光滑，用湿布盖起来放一边醒会。
在肉馅中稍微加些酱油，我喜欢用鲁花自然鲜，不要多加，避免喧宾夺主。再加点香油，把葱花切碎后也一起加入。搅拌下，腌制会。
摘取新鲜的槐花，清洗下，放在沸水里戳一下捞起来控控水，把多余的水挤出来，稍微切切，不必太碎，太碎口感不好。
控水之前可以过下凉水，不然挤水的时候怪烫手的。
把槐花放入肉馅中同一方向搅拌下，然后放入盐、食用油和少量十三香，把鸡蛋也磕进去，看馅儿的稠稀度，可放1-2个。把馅儿调均匀。
开始包吧亲

4. 槐花馅饺子怎么做好吃

槐花水饺的做法步骤


1
猪肉馅加葱花、姜末，调料搅拌均匀


2
放入化冻的槐花


3
搅拌均匀成馅料


4
面粉加水和成面团，醒20分钟


5
切取一块面团，搓成长条，再切成2cm左右的剂子


6
取1个剂子，按扁，用擀面杖擀成薄片


7
把槐花馅放入面片中间


8
合起来捏紧，包成饺子形状


9
包好的饺子整齐的摆在竹帘上


10
锅中烧水，水开后把饺子逐个下到锅中，大火煮开后，转小火煮10分钟左右，煮的时候用勺子慢慢搅动，防止饺子粘锅底


11
等饺子都漂上来了，就煮好了


12
用漏勺把饺子捞到盘子里


13
碗里放上味极鲜酱油，饺子醋，辣椒油，芝麻酱或者自己喜欢的其他调料，就可以吃了

5. 槐花饺子馅怎么做好吃

   一般在做槐花饺子馅的时候吃槐花适量，猪五花肉半斤，韭菜适量，面粉适量，葱姜蒜适量，料酒等等。当所有的材料准备充分以后，需要将猪肉清洗干净，去皮，剁碎。之后在剁碎的肉里面依次加入事先准备好的配料。
     01  然后再顺时针搅拌，腌制30分钟即可，接着我们来处理一下槐树花，先要将槐树花的梗给去掉，之后焯水，在放入凉水当中过凉，取出以后，沥干水分剁碎。
      02  此时再把事先准备好的韭菜清洗干净，然后沥干水分以后，将韭菜切碎，放到一边备用。
      03  如果韭菜已经剁碎了，可以直接放入事先腌制好的肉馅当中，然后再把剁碎的槐树花沥干水分以后，放入肉馅当中，搅拌均匀。
      04  接下来就是擀面皮或者是利用事先准备好的面皮包饺子，可以事先烧水，等水开以后，就可以下饺子。
    

6. 槐花饺子馅怎么做好吃

 又是一年槐花香，槐花不仅仅好看，且用来做菜的话，味道也是超级好的，尤其是用槐花包的饺子，简直就是人间美味。来吧各位，让作者告诉你，槐花饺子馅怎么做才好吃，一起看过来吧！
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 01                                                              选择槐花  并不是所有的槐花都可以用来包饺子的哈，比如那种颜色很鲜艳的红色的槐花，只是一种观赏槐花，只有那种白色的最“原始”的槐花，才可以用来包饺子的。
                                                                                                                                                                                                                                  02                                                              选择半开槐花  如果你选择的是那种已经开放的槐花，那么这顿饺子是失败的哦，因为完全绽放的槐花用来做馅的话已经失去清香和营养了，只要那种半开不开的槐花，包饺子做馅才好。
                                                                                                                                                                                                                                  03                                                              开水焯一下  把槐花摘下来，清洗一下，把里面不小心爬进来的小蚂蚁清理出去，槐花味道清甜，很容易吸引小蚂蚁的。然后锅里烧开水，把槐花投进去翻一下马上捞出来浸泡在凉水中。
                                                                                                                                                                                                                                  04                                                              调馅  猪肉馅按照以前的方法调好味道，把槐花用手挤干水放进肉馅里调和就好了。或者鸡蛋炒碎放凉调味，然后放入槐花搅拌，荤素两种馅，随便你喽。
                                                                                                                                                                                                                                                  

7. 槐花猪肉饺子馅做法介绍

 　　饺子馅是指包在饺子面皮里面的.肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。下面为大家带来了槐花猪肉饺子馅做法介绍，欢迎大家参考阅读！
   　　用料： 
  　　面粉500克，槐花300克，猪肉150克，韭菜100克，葱、姜、花椒面少许，花生油、味极鲜适量
         　　做法： 
  　　猪肉剁细，加葱、姜、花椒面、味极鲜搅拌均匀入味。
  　　槐花洗净焯开水，过冷水，攥干，稍微剁几下，注意不要剁太细。
  　　韭菜洗净控水后切细。
  　　将以上材料先加入花生油拌匀，然后加适量盐和少许味极鲜搅拌（先加油后加盐，油可以在菜表面形成保护，减少菜汁的渗出）。
  　　开锅后稍煮三分钟，就能吃到美味的槐花饺子了。

8. 槐花饺子馅怎么做好吃

槐花饺子具体做法：1斤面粉加入260克水揉成面团备用，拣好的槐花洗干净后煮30秒左右捞出，捏干水分切碎。准备剁好的肉加入盐，味精，花椒粉，胡椒粉，料酒，生抽，熟油搅拌均匀，加入葱姜末，切好的槐花，搅拌均匀作为饺子馅包成饺子下锅即可。【摘要】
槐花饺子馅怎么做好吃【提问】
槐花饺子具体做法：1斤面粉加入260克水揉成面团备用，拣好的槐花洗干净后煮30秒左右捞出，捏干水分切碎。准备剁好的肉加入盐，味精，花椒粉，胡椒粉，料酒，生抽，熟油搅拌均匀，加入葱姜末，切好的槐花，搅拌均匀作为饺子馅包成饺子下锅即可。【回答】
槐花的功效与作用
保护血管、降血脂
槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”，常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，以黄土高原和华北平原为多，具有保护血管、降血脂等功效。
1、​保护血管：槐花能保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高引起的出血、高血压。
2、降血脂：槐花能有效降低肝主动脉和血液中的胆固醇量，并增加胆固醇-蛋白质复合物的稳定性，具有降血脂的功效。【回答】