铁锅加热有刺鼻味道是怎么回事？
2024-05-18 20:42
1. 铁锅加热有刺鼻味道是怎么回事？
铁锅加热有刺鼻味道
铁锅加热有刺鼻味道，家家户户都是会有很多锅的，但是锅有时候会有一股味道的，铁锅有时会有一种异味，一般人们都会将其去除采用来炒菜，以免异味沾到菜中。以下看看铁锅加热有刺鼻味道及相关资料。
铁锅加热有刺鼻味道1 1、新铁锅除异味。新买的铁锅都有一股怪味，用火烧时味道更浓，使用应清除怪味，先烧红空锅，然后把菜屑放进去，再倒入水，煮一刻钟，怪味就会去除。
2、除锅内油渍味。炒完菜，加水清洗锅面时，会闻到一股油渍味，而去除油渍味的方法是在锅内放一双没有油渍的筷子，这样油渍味就会有所减轻。
3、除猪肉异味。在锅内加几块桔子皮，然后再熬煮猪肉汤或排骨汤，煮完后铁锅就不会留有猪肉味，另外，加桔子皮还能增加汤的鲜味。
4、除鱼腥味。鱼腥味比较难除，需用白酒反复擦洗锅面，然后再用清水冲洗，待晾干后，味道就会消失。如果找不到白酒，可以用茶叶代替，茶叶也有除异味的效果。
5、除铁锈味。铁锅用久了难免会有一股难闻的铁锈味，此时，用番薯皮加水熬煮一会儿，铁锈味就会去除。
新铁锅异味怎么去除：
首先，在锅里加水和食用油，再加少许用过的茶叶，开火煮30分钟，然后把火调小，用锅铲舀水淋锅壁，反复淋多次，最后倒掉油水用清水擦洗干净。清洗完后，如果锅内还有细沙、锯末或是谷壳等，就用清水再冲洗几遍，这样锅面就洗干净了。
而且异味也被去除掉。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先在锅中烧水，然后放少许盐，再用锅铲用水淋遍整个锅壁，直到盐充分溶解，锅面干净。另外，也可以加姜蓉慢火炒，然后用水煮。水开后，再淋几遍锅壁，异味也能去除。
日常如果锅面油腻腻，还有异味，可以熬煮一锅绿豆稀饭，然后倒掉。熬煮稀粥时，要注意用慢火一直煮到稀饭成浆糊再倒掉，倒掉稀粥后最好用姜片擦洗一下锅壁，并用抹布擦干净。没有姜片，就直接热水刷洗即可。
铁锅加热有刺鼻味道2 一、焦糊味
用铁锅在煮东西的时候，会因为食材的特别，出现粘锅底的现象，导致铁锅有焦糊味！遇到这样的情况，只需要盛一碗清水，里面放上4勺白醋， 4勺柠檬水，放进铁锅的蒸屉中， 蒸上15分钟左右，再将铁锅放在通风的地方，很快焦糊味就会散去了！
二、腥味
铁锅在煮羊肉、内脏的时候， 会有很大的腥味，长时间的都去不掉，导致后期在用的时候，总是感觉煮出来的饭菜，一直会有一股腥味，很多人用开水进行浸泡，也不见得有很好的效果，在这样的情况下，可以在铁锅里面放点茶叶（茶叶的种类不限制），用开水煮一会，就会好了！
三、鱼腥味
铁锅在煮过鱼之后，会有鱼腥味，遇到这样的情况， 可以将铁锅用开水洗干净，并擦拭干，用白酒将整个锅涂抹一遍 ， 待到风干之后，再使用，就不会有先前的鱼腥味了！
四、新铁锅的味道
另外，在我们刚刚将新锅购买回来的时候，用开水煮东西时，会有很大的一股新铁锅的味道，会非常影响我们做饭时候的心情，以及后期的饭菜的口感，遇到这样的情况，可以将一些番薯皮放进铁锅中，加入开水，沸水煮半小时左右，将番薯皮倒出，再倒入新的开水冲一遍，新铁锅的味道就可以成功去除了！
最后金所长还有一点要提醒大家，很多时候铁锅里面的味道，很有可能是因为有过多的污垢或者是水垢，没有得到及时的处理而造成的，在这样的情况下，用上面的这几种方式是没有明显效果的 ，可以选择将最后一条说到的番薯皮，换成土豆皮，用同样的方法，可以有效的去除铁锅水垢的味道，同时用碱水刷锅，还能很好的保证铁锅的光泽度！
铁锅加热有刺鼻味道3 1、不锈钢锅烧水有异味，是该锅的`质量不好，铝锅氧化产生了气味。
2、不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
3、在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性。
4、而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。
铁锅生锈怎么处理：
第一步 磨: 先找一块废旧砂轮带水打磨炒锅的内表面及锅的边缘，将铸锅时留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的过程中也将部分铁锈等除掉。
第二步 煮: 用淘米水(以较浓为好)浸几小时(淘米水有弱酸性可帮助除锈)，再把此淘米水浇煮，可起到填充铁锅毛细孔的作用，如愿意可再进行一次打磨，可更好地去除铁锈。
第三步 炼: 向锅内倒入少许食用油，将锅加温(以温度高些好)使热油浸透锅壁，目的是让热油渗透到铁锅的毛细孔，起填充和防锈作用。取出废油弃之，将锅擦净，至此新锅使用前的准备即告完成,如通按如下方法正确使用,一般不再容易生锈。
一般来说，还没在吃透油的铁锅长时间不用很容易生锈，只要经常使用，铁锅就会不生锈，新锅或一段时间不使用，用过洗净后抹干后再用油涂抹，锅中留有水分就会生锈。
2. 铁锅加热有刺鼻味道，是什么原因？
铁锅加热有刺鼻味道
铁锅加热有刺鼻味道，家家户户都是会有很多锅的，但是锅有时候会有一股味道的，铁锅有时会有一种异味，一般人们都会将其去除采用来炒菜，以免异味沾到菜中。以下看看铁锅加热有刺鼻味道及相关资料。
铁锅加热有刺鼻味道1 1、新铁锅除异味。新买的铁锅都有一股怪味，用火烧时味道更浓，使用应清除怪味，先烧红空锅，然后把菜屑放进去，再倒入水，煮一刻钟，怪味就会去除。
2、除锅内油渍味。炒完菜，加水清洗锅面时，会闻到一股油渍味，而去除油渍味的方法是在锅内放一双没有油渍的筷子，这样油渍味就会有所减轻。
3、除猪肉异味。在锅内加几块桔子皮，然后再熬煮猪肉汤或排骨汤，煮完后铁锅就不会留有猪肉味，另外，加桔子皮还能增加汤的鲜味。
4、除鱼腥味。鱼腥味比较难除，需用白酒反复擦洗锅面，然后再用清水冲洗，待晾干后，味道就会消失。如果找不到白酒，可以用茶叶代替，茶叶也有除异味的效果。
5、除铁锈味。铁锅用久了难免会有一股难闻的铁锈味，此时，用番薯皮加水熬煮一会儿，铁锈味就会去除。
新铁锅异味怎么去除：
首先，在锅里加水和食用油，再加少许用过的茶叶，开火煮30分钟，然后把火调小，用锅铲舀水淋锅壁，反复淋多次，最后倒掉油水用清水擦洗干净。清洗完后，如果锅内还有细沙、锯末或是谷壳等，就用清水再冲洗几遍，这样锅面就洗干净了。
而且异味也被去除掉。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先在锅中烧水，然后放少许盐，再用锅铲用水淋遍整个锅壁，直到盐充分溶解，锅面干净。另外，也可以加姜蓉慢火炒，然后用水煮。水开后，再淋几遍锅壁，异味也能去除。
日常如果锅面油腻腻，还有异味，可以熬煮一锅绿豆稀饭，然后倒掉。熬煮稀粥时，要注意用慢火一直煮到稀饭成浆糊再倒掉，倒掉稀粥后最好用姜片擦洗一下锅壁，并用抹布擦干净。没有姜片，就直接热水刷洗即可。
铁锅加热有刺鼻味道2 一、焦糊味
用铁锅在煮东西的时候，会因为食材的特别，出现粘锅底的现象，导致铁锅有焦糊味！遇到这样的情况，只需要盛一碗清水，里面放上4勺白醋， 4勺柠檬水，放进铁锅的蒸屉中， 蒸上15分钟左右，再将铁锅放在通风的地方，很快焦糊味就会散去了！
二、腥味
铁锅在煮羊肉、内脏的时候， 会有很大的腥味，长时间的都去不掉，导致后期在用的时候，总是感觉煮出来的饭菜，一直会有一股腥味，很多人用开水进行浸泡，也不见得有很好的效果，在这样的情况下，可以在铁锅里面放点茶叶（茶叶的种类不限制），用开水煮一会，就会好了！
三、鱼腥味
铁锅在煮过鱼之后，会有鱼腥味，遇到这样的情况， 可以将铁锅用开水洗干净，并擦拭干，用白酒将整个锅涂抹一遍 ， 待到风干之后，再使用，就不会有先前的鱼腥味了！
四、新铁锅的味道
另外，在我们刚刚将新锅购买回来的时候，用开水煮东西时，会有很大的一股新铁锅的味道，会非常影响我们做饭时候的心情，以及后期的饭菜的口感，遇到这样的情况，可以将一些番薯皮放进铁锅中，加入开水，沸水煮半小时左右，将番薯皮倒出，再倒入新的开水冲一遍，新铁锅的味道就可以成功去除了！
最后金所长还有一点要提醒大家，很多时候铁锅里面的味道，很有可能是因为有过多的污垢或者是水垢，没有得到及时的处理而造成的，在这样的情况下，用上面的这几种方式是没有明显效果的 ，可以选择将最后一条说到的番薯皮，换成土豆皮，用同样的方法，可以有效的去除铁锅水垢的味道，同时用碱水刷锅，还能很好的保证铁锅的光泽度！
铁锅加热有刺鼻味道3 1、不锈钢锅烧水有异味，是该锅的`质量不好，铝锅氧化产生了气味。
2、不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
3、在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性。
4、而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。
铁锅生锈怎么处理：
第一步 磨: 先找一块废旧砂轮带水打磨炒锅的内表面及锅的边缘，将铸锅时留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的过程中也将部分铁锈等除掉。
第二步 煮: 用淘米水(以较浓为好)浸几小时(淘米水有弱酸性可帮助除锈)，再把此淘米水浇煮，可起到填充铁锅毛细孔的作用，如愿意可再进行一次打磨，可更好地去除铁锈。
第三步 炼: 向锅内倒入少许食用油，将锅加温(以温度高些好)使热油浸透锅壁，目的是让热油渗透到铁锅的毛细孔，起填充和防锈作用。取出废油弃之，将锅擦净，至此新锅使用前的准备即告完成,如通按如下方法正确使用,一般不再容易生锈。
一般来说，还没在吃透油的铁锅长时间不用很容易生锈，只要经常使用，铁锅就会不生锈，新锅或一段时间不使用，用过洗净后抹干后再用油涂抹，锅中留有水分就会生锈。
3. 为何新买的铁锅加热有一股刺鼻的味道？
铁锅加热有刺鼻味道
铁锅加热有刺鼻味道，家家户户都是会有很多锅的，但是锅有时候会有一股味道的，铁锅有时会有一种异味，一般人们都会将其去除采用来炒菜，以免异味沾到菜中。以下看看铁锅加热有刺鼻味道及相关资料。
铁锅加热有刺鼻味道1 1、新铁锅除异味。新买的铁锅都有一股怪味，用火烧时味道更浓，使用应清除怪味，先烧红空锅，然后把菜屑放进去，再倒入水，煮一刻钟，怪味就会去除。
2、除锅内油渍味。炒完菜，加水清洗锅面时，会闻到一股油渍味，而去除油渍味的方法是在锅内放一双没有油渍的筷子，这样油渍味就会有所减轻。
3、除猪肉异味。在锅内加几块桔子皮，然后再熬煮猪肉汤或排骨汤，煮完后铁锅就不会留有猪肉味，另外，加桔子皮还能增加汤的鲜味。
4、除鱼腥味。鱼腥味比较难除，需用白酒反复擦洗锅面，然后再用清水冲洗，待晾干后，味道就会消失。如果找不到白酒，可以用茶叶代替，茶叶也有除异味的效果。
5、除铁锈味。铁锅用久了难免会有一股难闻的铁锈味，此时，用番薯皮加水熬煮一会儿，铁锈味就会去除。
新铁锅异味怎么去除：
首先，在锅里加水和食用油，再加少许用过的茶叶，开火煮30分钟，然后把火调小，用锅铲舀水淋锅壁，反复淋多次，最后倒掉油水用清水擦洗干净。清洗完后，如果锅内还有细沙、锯末或是谷壳等，就用清水再冲洗几遍，这样锅面就洗干净了。
而且异味也被去除掉。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先在锅中烧水，然后放少许盐，再用锅铲用水淋遍整个锅壁，直到盐充分溶解，锅面干净。另外，也可以加姜蓉慢火炒，然后用水煮。水开后，再淋几遍锅壁，异味也能去除。
日常如果锅面油腻腻，还有异味，可以熬煮一锅绿豆稀饭，然后倒掉。熬煮稀粥时，要注意用慢火一直煮到稀饭成浆糊再倒掉，倒掉稀粥后最好用姜片擦洗一下锅壁，并用抹布擦干净。没有姜片，就直接热水刷洗即可。
铁锅加热有刺鼻味道2 一、焦糊味
用铁锅在煮东西的时候，会因为食材的特别，出现粘锅底的现象，导致铁锅有焦糊味！遇到这样的情况，只需要盛一碗清水，里面放上4勺白醋， 4勺柠檬水，放进铁锅的蒸屉中， 蒸上15分钟左右，再将铁锅放在通风的地方，很快焦糊味就会散去了！
二、腥味
铁锅在煮羊肉、内脏的时候， 会有很大的腥味，长时间的都去不掉，导致后期在用的时候，总是感觉煮出来的饭菜，一直会有一股腥味，很多人用开水进行浸泡，也不见得有很好的效果，在这样的情况下，可以在铁锅里面放点茶叶（茶叶的种类不限制），用开水煮一会，就会好了！
三、鱼腥味
铁锅在煮过鱼之后，会有鱼腥味，遇到这样的情况， 可以将铁锅用开水洗干净，并擦拭干，用白酒将整个锅涂抹一遍 ， 待到风干之后，再使用，就不会有先前的鱼腥味了！
四、新铁锅的味道
另外，在我们刚刚将新锅购买回来的时候，用开水煮东西时，会有很大的一股新铁锅的味道，会非常影响我们做饭时候的心情，以及后期的饭菜的口感，遇到这样的情况，可以将一些番薯皮放进铁锅中，加入开水，沸水煮半小时左右，将番薯皮倒出，再倒入新的开水冲一遍，新铁锅的味道就可以成功去除了！
最后金所长还有一点要提醒大家，很多时候铁锅里面的味道，很有可能是因为有过多的污垢或者是水垢，没有得到及时的处理而造成的，在这样的情况下，用上面的这几种方式是没有明显效果的 ，可以选择将最后一条说到的番薯皮，换成土豆皮，用同样的方法，可以有效的去除铁锅水垢的味道，同时用碱水刷锅，还能很好的保证铁锅的光泽度！
铁锅加热有刺鼻味道3 1、不锈钢锅烧水有异味，是该锅的`质量不好，铝锅氧化产生了气味。
2、不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
3、在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性。
4、而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。
铁锅生锈怎么处理：
第一步 磨: 先找一块废旧砂轮带水打磨炒锅的内表面及锅的边缘，将铸锅时留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的过程中也将部分铁锈等除掉。
第二步 煮: 用淘米水(以较浓为好)浸几小时(淘米水有弱酸性可帮助除锈)，再把此淘米水浇煮，可起到填充铁锅毛细孔的作用，如愿意可再进行一次打磨，可更好地去除铁锈。
第三步 炼: 向锅内倒入少许食用油，将锅加温(以温度高些好)使热油浸透锅壁，目的是让热油渗透到铁锅的毛细孔，起填充和防锈作用。取出废油弃之，将锅擦净，至此新锅使用前的准备即告完成,如通按如下方法正确使用,一般不再容易生锈。
一般来说，还没在吃透油的铁锅长时间不用很容易生锈，只要经常使用，铁锅就会不生锈，新锅或一段时间不使用，用过洗净后抹干后再用油涂抹，锅中留有水分就会生锈。
4. 铁锅烧热有刺鼻味道怎么办？
铁锅加热有刺鼻味道
铁锅加热有刺鼻味道，家家户户都是会有很多锅的，但是锅有时候会有一股味道的，铁锅有时会有一种异味，一般人们都会将其去除采用来炒菜，以免异味沾到菜中。以下看看铁锅加热有刺鼻味道及相关资料。
铁锅加热有刺鼻味道1 1、新铁锅除异味。新买的铁锅都有一股怪味，用火烧时味道更浓，使用应清除怪味，先烧红空锅，然后把菜屑放进去，再倒入水，煮一刻钟，怪味就会去除。
2、除锅内油渍味。炒完菜，加水清洗锅面时，会闻到一股油渍味，而去除油渍味的方法是在锅内放一双没有油渍的筷子，这样油渍味就会有所减轻。
3、除猪肉异味。在锅内加几块桔子皮，然后再熬煮猪肉汤或排骨汤，煮完后铁锅就不会留有猪肉味，另外，加桔子皮还能增加汤的鲜味。
4、除鱼腥味。鱼腥味比较难除，需用白酒反复擦洗锅面，然后再用清水冲洗，待晾干后，味道就会消失。如果找不到白酒，可以用茶叶代替，茶叶也有除异味的效果。
5、除铁锈味。铁锅用久了难免会有一股难闻的铁锈味，此时，用番薯皮加水熬煮一会儿，铁锈味就会去除。
新铁锅异味怎么去除：
首先，在锅里加水和食用油，再加少许用过的茶叶，开火煮30分钟，然后把火调小，用锅铲舀水淋锅壁，反复淋多次，最后倒掉油水用清水擦洗干净。清洗完后，如果锅内还有细沙、锯末或是谷壳等，就用清水再冲洗几遍，这样锅面就洗干净了。
而且异味也被去除掉。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先在锅中烧水，然后放少许盐，再用锅铲用水淋遍整个锅壁，直到盐充分溶解，锅面干净。另外，也可以加姜蓉慢火炒，然后用水煮。水开后，再淋几遍锅壁，异味也能去除。
日常如果锅面油腻腻，还有异味，可以熬煮一锅绿豆稀饭，然后倒掉。熬煮稀粥时，要注意用慢火一直煮到稀饭成浆糊再倒掉，倒掉稀粥后最好用姜片擦洗一下锅壁，并用抹布擦干净。没有姜片，就直接热水刷洗即可。
铁锅加热有刺鼻味道2 一、焦糊味
用铁锅在煮东西的时候，会因为食材的特别，出现粘锅底的现象，导致铁锅有焦糊味！遇到这样的情况，只需要盛一碗清水，里面放上4勺白醋， 4勺柠檬水，放进铁锅的蒸屉中， 蒸上15分钟左右，再将铁锅放在通风的地方，很快焦糊味就会散去了！
二、腥味
铁锅在煮羊肉、内脏的时候， 会有很大的腥味，长时间的都去不掉，导致后期在用的时候，总是感觉煮出来的饭菜，一直会有一股腥味，很多人用开水进行浸泡，也不见得有很好的效果，在这样的情况下，可以在铁锅里面放点茶叶（茶叶的种类不限制），用开水煮一会，就会好了！
三、鱼腥味
铁锅在煮过鱼之后，会有鱼腥味，遇到这样的情况， 可以将铁锅用开水洗干净，并擦拭干，用白酒将整个锅涂抹一遍 ， 待到风干之后，再使用，就不会有先前的鱼腥味了！
四、新铁锅的味道
另外，在我们刚刚将新锅购买回来的时候，用开水煮东西时，会有很大的一股新铁锅的味道，会非常影响我们做饭时候的心情，以及后期的饭菜的口感，遇到这样的情况，可以将一些番薯皮放进铁锅中，加入开水，沸水煮半小时左右，将番薯皮倒出，再倒入新的开水冲一遍，新铁锅的味道就可以成功去除了！
最后金所长还有一点要提醒大家，很多时候铁锅里面的味道，很有可能是因为有过多的污垢或者是水垢，没有得到及时的处理而造成的，在这样的情况下，用上面的这几种方式是没有明显效果的 ，可以选择将最后一条说到的番薯皮，换成土豆皮，用同样的方法，可以有效的去除铁锅水垢的味道，同时用碱水刷锅，还能很好的保证铁锅的光泽度！
铁锅加热有刺鼻味道3 1、不锈钢锅烧水有异味，是该锅的`质量不好，铝锅氧化产生了气味。
2、不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
3、在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性。
4、而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。
铁锅生锈怎么处理：
第一步 磨: 先找一块废旧砂轮带水打磨炒锅的内表面及锅的边缘，将铸锅时留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的过程中也将部分铁锈等除掉。
第二步 煮: 用淘米水(以较浓为好)浸几小时(淘米水有弱酸性可帮助除锈)，再把此淘米水浇煮，可起到填充铁锅毛细孔的作用，如愿意可再进行一次打磨，可更好地去除铁锈。
第三步 炼: 向锅内倒入少许食用油，将锅加温(以温度高些好)使热油浸透锅壁，目的是让热油渗透到铁锅的毛细孔，起填充和防锈作用。取出废油弃之，将锅擦净，至此新锅使用前的准备即告完成,如通按如下方法正确使用,一般不再容易生锈。
一般来说，还没在吃透油的铁锅长时间不用很容易生锈，只要经常使用，铁锅就会不生锈，新锅或一段时间不使用，用过洗净后抹干后再用油涂抹，锅中留有水分就会生锈。
5. 不锈钢锅烧热后有刺鼻气味
如果不锈钢锅烧热之后如果有刺鼻气味，先查看锅底颜色是不是黑色，如果是那就是不锈钢锅的涂料和氧气在高温下产生反应，此时最好换一个质量好一点的锅;还有可能是之前使用的时候，没有清洗干净留下的异味，洗干净后就能正常使用了。不锈钢锅烧热后产生刺鼻气味原因
不锈钢锅烧热之后如果有刺鼻气味，首先查看锅底颜色是不是黑色，或者颜色变得更加深。如果是，那证明不锈钢锅底部的涂料与氧气产生了反应，由于不锈钢锅的涂料含有金属铬，金属铬在高温下容易与氧气结合生成化合物。
产生了化合物证明锅的质量不好，因此建议换一个质量好的。不锈钢锅烧热后有刺鼻气味，还有可能是之前使用的时候没有清洗干净，于是在加热的过程中异味就扩散开来，不过一般这个味道是没有毒的，只要洗干净了异味就会消失。
如果是新锅的话，锅中带有一部分的异味是正常的。第一次使用新的不锈钢锅之前，可以用姜片和水煮一下，能够吸附油脂带走灰尘，一般就不会有太大的异味。如果清洗后异味还是存在，建议换一个质量好一点的不锈钢锅。
6. 铸铁锅有味道怎么办
清洗完后，如果锅内还有细沙、锯末或是谷壳等，就用清水再冲洗几遍，这样锅面就洗干净了，而且异味也被去除掉。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先在锅中烧水，然后放少许盐，再用锅铲用水淋遍整个锅壁，直到盐充分溶解，锅面干净。另外，也可以加姜蓉慢火炒，然后用水煮。水开后，再淋几遍锅壁，异味也能去除。【摘要】 铸铁锅有味道怎么办【提问】 您好，很乐意为您解答，您的问题我已收到，请给我两分钟左右的时间打字，我不是机器人，请不要结束订单，谢谢☺️☺️【回答】 首先，在锅里加水和食用油，再加少许用过的茶叶，开火煮30分钟，然后把火调小，用锅铲舀水淋锅壁，反复淋多次，最后倒掉油水用清水擦洗干净。【回答】 清洗完后，如果锅内还有细沙、锯末或是谷壳等，就用清水再冲洗几遍，这样锅面就洗干净了，而且异味也被去除掉。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先在锅中烧水，然后放少许盐，再用锅铲用水淋遍整个锅壁，直到盐充分溶解，锅面干净。另外，也可以加姜蓉慢火炒，然后用水煮。水开后，再淋几遍锅壁，异味也能去除。【回答】 希望南风的回答能够解答您的疑问，如果您对南风的服务感到满意的话，希望您可以给南风一个评价哦～祝您生活愉快，身体健康~谢谢您！【回答】
7. 铁锅被火烧焦刺鼻味怎样能去掉
干烧一般不能除去锅里结的焦垢，一般干烧更易损坏锅。可以采取以下方法进行清理： 1、酸醋法；大家都知道醋可以去除铁锈。这个确实是很有效的，而且百试百灵。方法吧：先把锅烧热，关火。用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。 2、猪油法；猪油里面有丰富的油脂，因此就不用害怕在生锈。肥猪肉下锅里，不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续。用油把锅的里面都涂上猪油。 3、淘米水；淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。 4、钢丝球；钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。
8. 铁锅被火烧焦刺鼻味怎样能去掉
干烧一般不能除去锅里结的焦垢，一般干烧更易损坏锅。可以采取以下方法进行清理： 1、酸醋法；大家都知道醋可以去除铁锈。这个确实是很有效的，而且百试百灵。方法吧：先把锅烧热，关火。用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。 2、猪油法；猪油里面有丰富的油脂，因此就不用害怕在生锈。肥猪肉下锅里，不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续。用油把锅的里面都涂上猪油。 3、淘米水；淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。 4、钢丝球；钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。
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